维生素水果 考前除紧张

　　给要参加中高考的考生吃什么，成了各位家长的心头难题。

　　考前多吃深海鱼和坚果

　　中国医科大学附属盛京医院营养门诊车千红给出了答案，饮食在均衡的基础上，要加强DHA的补充，这样有助于促进大脑发育，深海鱼和坚果都富含DHA。

　　深海鱼，可以选择鲈鱼、金枪鱼、带鱼等;而坚果可以选择核桃、榛子等。但要注意“量”，深海鱼和坚果虽好，也不能每天都吃。深海鱼尽量维持在每星期吃两次，而坚果要控制在每天两到三个。

　　三餐食谱

　　一周2~3次鱼虾

　　一日三餐如何调配?车千红给出了一个“模版”。早餐主食可以选择红豆大米粥，花卷;再吃一个煮鸡蛋，以及拌小菜。

　　上过几堂课以后，学生会觉得饿，可以在这时喝点牛奶，吃点水果。需要注意的是，不要将牛奶和水果混在一起吃，否则水果中的果酸会和牛奶中的钙产生凝固反应，容易影响钙的吸收。

　　午饭则可以多吃一点肉类，做的方式不限，可以增加学生的食欲，另外也要摄入大量蔬菜。

　　晚饭可以做点鱼类以及青菜，例如清蒸鲈鱼等。保证一周摄入的鱼次数达到2~3次。

　　睡前加餐，许多考生睡觉都比较晚，如果有吃夜宵的习惯，可以做一碗小米粥或薏米红枣粥，这样能有助于缓解紧张情绪，有助于睡眠。

　　补充维C

　　缓解紧张情绪

　　车千红表示，之所以强调多吃含维生素C的蔬菜水果，就是因为维生素C具有提高机体免疫力，缓解紧张情绪的作用。蔬菜、水果中都含有大量的维生素C，可以适当吃些。应季水果如草莓、樱桃等都是不错的选择。

　　另外，不喜爱吃水果或者有偏食习惯的同学，也可以选择口服维生素C来补充，保持每天100毫克的量。

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