家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 风味菜系 > 环球百味 > 正文
脱水
挂号科室:急诊科 同类疾病:代谢综合征代谢性酸中毒高钙血症高渗性脱水低钙血症

如何挑选四季豆

2010-04-29 13:33:41  来源:家庭医生在线论坛    转载

  四季豆种类品种繁多,不同品种间品质差异较大。总体说,长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆);圆棍荚类型优于扁荚类型,但也有例外,如东北产的高秆、扁荚、白壳类型,俗称油豆,品质柔嫩,糯香可口。

  不管哪一种类型,在贮存过程中表皮易出现褐斑,俗称锈斑,表示已老化,外皮变黄,纤维化程度高,豆荚脱水,品质变劣。选购时,应挑选色泽鲜绿,豆荚硬实的四季豆,这种四季豆掰时横断面可见荚果壁充实,豆粒与荚壁间没有空隙,撕扯两边筋丝很少。

本文来自家庭医生在线论坛,由网友发布,本站仅引用以提供参考,不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益,请与我们联系:020-37617988 。

(责任编辑:张蓝飞 )

相关推荐

文章关键词:

如何挑选四季豆

四季豆种类品种繁多,不同品种间品质差异较大。总体说,长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆);圆棍荚类型优于扁荚类型,但也有例外,如东北产的……详细>>

如何挑选用无农药四季豆

四季豆富含丰富的维生素。加上口感清爽。是很多年轻人爱吃的一种豆类。但是由于四季豆含农药特多。也造成许多爱吃它的朋友,对其望而却步。那么爱……详细>>

四季豆怎么吃?四季豆忌生吃

四季豆是蔬菜中豆类食材,是餐桌上常见的家常菜肴,可以和很多的其他食材搭配食用。不过,四季豆一定不可以生吃,否则就会带来很多的危害。下面介……详细>>

油渣炒四季豆

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、……详细>>

芝香四季豆

按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;四季豆摘去老筋,洗净,切片;锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟;详细>>

  • 毕筱刚

  • 李旭

  • 彭强

  • 覃小兰

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]