太艺术了！瑞典人这么吃鸡蛋

　　照片上的是什么？鸡蛋，面包，还有呢？先按捺一下小小的好奇让我们从鸡蛋说起。

　　跟欧洲其他国家销售的鸡蛋一样，瑞典的鸡在完成生产任务后，也会负责任地给自己的终端产品——鸡蛋们贴好带有许多相关信息的标签。在每盒鸡蛋上面，您能看到：除了在包装盒上标明的“15枚鸡蛋”以外，还随着每批鸡蛋附有一个小标签。15枚装中型大小每枚鸡蛋重量为53至63克瑞典当地产鸡蛋（要知道，同种产品，如果产地不同，价格就会不同。一般说来，北欧所有标有“本国产品”的任何东西，都比从国外进口的要贵，而且贵很多！）这种鸡蛋一盒卖24.9克朗，差不多人民币24块9，平均到每个鸡蛋，价格是1.66克朗一个。

　　打开盒子，盒盖反面印有一个做鸡蛋薄饼的基础方子。瑞典绝大多数食物，在包装上都会附有一些基础但很经典的、供参考的烹饪方子。对于一些买了食材，却并不知道怎样做才最好吃、怎样吃才最地道、“最瑞典口味”的人来说，“随吃即可见”的瑞典地道食谱真的是很有帮助啊！

　　每个鸡蛋，也都自带着“身份证”。鸡蛋上编码代表生产国家，企业代码，鸡蛋种类。鸡蛋种类指母鸡生活的环境。如同在中国买鸡和鸡蛋的时候，分“散养鸡”“野山鸡”一样。这枚鸡蛋的妈妈是生活在室内的、可自由活动的鸡！芬兰有些鸡蛋按“快乐鸡”和“不快乐鸡”区分。“快乐鸡蛋”上还印小小笑脸儿呢！

　　瑞典人吃白水煮蛋的配套食材：鱼子酱，英语称之为　Caviar，这个词瑞典语的发音同英语相同，但是写为　Kaviar。这种鳕鱼鱼子酱是怎样做出来的：大型深海捕捞船捕获到鳕鱼后，十分钟内必须将鱼子取出。然后加入盐和糖并进行适度研磨。接着冷藏保存。整个加工过程必须控制在15分钟之内全部完成，而且，加入的盐和糖的配比极其严格。