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英国美食 英国司康饼

2012-02-15 04:20:04      家庭医生在线

  

   主料:低筋面粉200克 高筋面粉50克

  辅料:泡打粉15克 牛奶65克 鸡蛋1个 鸡蛋白1个 雀巢巧克力80克

  调料:食盐3克 白糖40克 黄油100克 水适量

    做法

  1、将用细筛过滤的低筋面,高筋面,泡打粉,白糖,盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再进行搅拌

  2、将上述内容搅拌成颗粒状即可

  3、加入牛奶进行搅拌

  4、加入鸡蛋然后再继续搅拌,待面团成块儿后

  5、加入巧克力豆拌匀,让每一个面团都会占有巧克力豆,这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆

  6、用保鲜膜包裹好面放入冰箱保鲜层放置60分钟

  7、待面团坚硬后,用模具将面团切开

  8、移至烤盘内,这是我做的16个司康饼,当然还不能吃啦

  9、在表面抹匀鸡蛋水,放入预热到190°C的烤箱内,烘烤15-20分钟,取出即成

(责任编辑:徐茜茜 )

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