古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。
主料：韭菜50克、鸡蛋2个
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清酒2勺
做法：
1、韭菜梗洗好，切掉花儿的部分后，切成3cm的段儿
2、鸡蛋打入碗中并加入蚝油，酱油，糖，料酒，并搅拌均匀
3、锅热后少许油加入韭菜梗炒软
4、放入少许盐搅拌均匀
5、把炒软的韭菜梗聚成在中心为一个小圆
6、转小火放入碗中的鸡蛋
7、蛋液一定会往外流，用木铲刮刀中间，煎至两边熟即可
（责任编辑：吴任飞 ）
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