鸡蛋

鸡蛋是我们几乎每天都要接触的食物,很多人都知道吃鸡蛋好,鸡蛋含有大量的蛋白质,还有脂肪、多种维生素和矿物质,其营养价值自不必说。需要注意的是,不论哪种鸡蛋,等量的蛋白、蛋黄,其营养含量都是差不多的。家庭医生在线频道为广大网友提供关于鸡蛋的最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下鸡蛋的健康知识,请关注家庭医生在线。

鸡蛋

鸡蛋是我们几乎每天都要接触的食物,很多人都知道吃鸡蛋好,但是好在什么地方呢? 鸡蛋含有大量的蛋白质,还有脂肪、多种维生素和矿物质,其营养价值自不必说。 另外,蛋黄中含的胆碱比较多,蛋黄中的胆碱被人体吸收之后,很快进入大脑并在那里转化成乙酰胆碱,对提高记忆力是有一定帮助的。此外,蛋黄中富含卵磷脂,它是合成更新和修复细胞膜的重要原料。所以要想改善或增强记忆力,不妨适当多食点蛋黄。科学研究表明,大脑中的……

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鸡蛋菜谱 鸡蛋的不同功效

鸡蛋是家常必备的材料,鸡蛋料理制作起来既方便又简单,鸡蛋还有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老的功效,鸡蛋真是各种宝,学会做各种鸡蛋的料理,可以达到各种保健作用。一、蛋清除热毒蛋清炒牛奶按蛋清2个:90ml牛奶:1勺淀粉的比例调配好,再加入一点盐搅拌均匀。炒鸡蛋的方法将调配好的混合浆炒到凝固,油可比炒蛋多放一点,最好用不沾锅。(注意要用小火,并且要不停的翻炒,1分钟就了够)装盘后再撒上……

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虾仁番茄鸡蛋汤

番茄既是美味果蔬,又是一种良药。 番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。 维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种让番茄变红的天然色素,对我们的作用很象胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,我们身体里血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就会越低。 海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇……

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鸡蛋的烹饪指南

1、荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬; 2、煮鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好; 3、炒鸡蛋不需放味精; 4、需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,……

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蒙牛早餐奶 鸡蛋

蒙牛早餐奶 鸡蛋规格:227克;227克X20包产品说明:在早晨就开始盼望午餐?那该让早餐的营养更全面!蒙牛鸡蛋早餐奶,溶入蛋黄精华,带来充分的蛋源营养,让早晨的营养协调摄取,为你的一天建立平衡支点。储藏方法:存放于阴凉干爽处,避免阳光直射产品介绍早餐要吃好,结构要合理,蒙牛早餐奶专为早餐研制,为早餐营养添活力!品牌介绍蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一,1999年成立,至2005年时已成为中国奶制……

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鸡蛋相关问题

Q:鸡蛋......

A:1、维生素A,维生素A主要的作用是维护上皮细胞的健康及增进免疫功能,如果缺乏,可以得夜盲病和干眼病,严重的可以失明。  维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡……[详细]

Q:鸡蛋

A:你好:那请问你要咨询的是什么呢//[详细]

Q:鸡蛋鸡蛋鸡鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡

A:不会引起癌症的,一般是鸡蛋糊了也有可能是吃到鸡蛋皮了,即使是糊了的鸡蛋也没事的,不是大量长期服用,不会影响身体的,你大可以放心[详细]

Q:鸡蛋与糖精,是生鸡蛋熟鸡蛋?

A:您好,一般是熟的,加热后鸡蛋中的安基酸与邻苯甲酰磺酰亚胺之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分,产生化合物有毒。另……[详细]

Q:鸡蛋的营养

A:你好,无公害的鸡蛋是指的在喂养的过程中饲养的无公害。就是给鸡喂的饲料是没有添加剂的,没有激素刺激鸡下蛋之类的,而且土鸡吃的是天然的饲料,是比较安全的,……[详细]

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