古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
清蒸鱼的做法
清蒸鱼的做法是什么？做法：1.鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐,必须挤掉水分,否则加热后出水会影响菜肴的口味3.再码一层泡发的黑木耳；4.最后码上腌好的鱼肉,水开后,上锅蒸20分钟；5.出锅后,浇上蒸鱼豉油。家庭医生在线频道为广大网友提供清蒸鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下清蒸鱼的做法,请关注家庭医生在线。
你是否喜欢吃清蒸鱼呢？清蒸鱼味道鲜美，营养多，是很多家庭餐桌上不能少的一到菜肴。并且，清蒸鱼选择不同的鱼类，营养就会不同。接下来，小编来为大家盘点清蒸鱼的做法窍门，千万别错过了。做清蒸鱼用什么鱼好鲫鱼：有益气健脾、利 水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼……
2012年伦敦奥运会进入倒数时间，中国田径“一哥”刘翔现在日趋成熟，每当他站在赛场上，观众总是非常放心，因为“翔飞人”眉宇间就透露出必胜的信心。他也是中国田径史上唯一的一位集奥运会、世锦赛冠军和世界纪录等多项荣誉于一身的选手，中国人民对他有信心。 据透露，刘翔最喜欢吃清蒸鱼，下面小编给你介绍清蒸鱼的做法： 1.鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 2.鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段……
食谱原料 鲤鱼 500克 辅料： 香菇(干) 3克 虾皮 3克 调料： 大葱 3克 姜 2克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 制作方法 1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，用凉水洗净，拦腰斜切成两段，干香菇洗净，去蒂，掰成小块。 2.鱼段用开水略氽后盛碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤，上屉坐旺火蒸20多分钟，去掉葱段和姜片即成。 适用人群 怀孕早期的准妈妈 健康提示 此菜品用于补虚养身和利尿调理。 亲子天地热……
孔雀开屏鱼可不是什么稀有品种的鱼类，其实就是清蒸鱼的一种花样做法，适合节庆宴请宾客，寓意花开富贵。 原料： 鳊鱼一条，香葱两根，青红朝天椒各一个 配料： 蒸鱼豉油两汤匙，盐两茶匙，白胡椒一茶匙，食用油一汤匙 做法： 1.将鱼去头尾，鳍剪掉。用盐两茶匙，白胡椒一茶匙，食用油一汤匙腌渍十分钟。 2.切成片（要薄点，肚子那里不要切断，上面要完全切断）。 3.以肚子为中心散开，头摆在中间，浇两勺蒸鱼豉油。 4.上锅蒸五分……
清蒸鱼是进补的一种烹饪方法，并且由于做法简单受到很多人的青睐。今天，要为大家支招的就是清蒸鱼烹饪技巧，以及要如何宰杀鱼，快来一起学两招吧。烹饪清蒸鱼的技巧挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹性；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。温水洗鱼可去腥。杀鱼之后，用刀刮干净……
清蒸鱼的做法相关问题
- Q：清蒸鱼和其它做法的b6和叶酸损失对比
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A：清蒸鱼的做法，叶酸损失的比较少，祝恁健康[详细]
- Q：血压高胎心快可以吃清蒸鱼吗
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A：清蒸鱼是比较清淡的，但是需要注意鱼不能是死鱼必须是新鲜宰杀的鱼类能够补充必要的营养。[详细]
- Q：清蒸金鲳鱼的做法
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A：营养价值1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉……[详细]
- Q：清蒸多宝鱼的做法
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A：1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水2.用刀在鱼……[详细]
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