古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
煎饼的做法
煎饼的做法是什么？将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。山东济南的 “糖酥煎饼”，饼薄如纸，香酥干甜，曾为宫廷供品，现为居民普遍喜用的食品。家庭医生在线频道为广大网友提供煎饼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下煎饼的做法,请关注家庭医生在线。
主料：大白菜1/3个，小麦面粉200克，粉条（干）1把，猪肉馅100克。调料：食盐1茶匙，姜3块，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1/2汤匙，香油1/2汤匙，胡椒粉适量。做法：1、面粉加水和成絮状2、揉成光滑的面团醒二十分钟3、白菜剁成细末、粉条提前泡软4、将粉条切碎加白菜末、肉末和以上调味料混合拌匀5、醒好的面团搓成长条切成大小适中的剂子6、将剂子擀成面皮加入馅7、像包包子一样包起来8、稍稍摁一下让反面成饼状9、下油锅煎……
主料：泡菜100克 虾仁60克 低筋面粉100克 辅料：韭菜60克 鸡蛋1个 调料：色拉油适量 食盐少许 酱油2大勺 醋1大勺 鸡精2茶勺 香油1/4茶勺 韩式辣酱2大勺 水适量 胡椒粉适量 白糖1茶勺 做法： 1、虾仁横切两半；泡菜沥干水分切小块；韭菜切3厘米长的段 2、低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水调成可流动的糊状（粉与水的比例大约为1:1） 3、将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀 4、煎锅中倒入少许油，将拌好的面糊倒入锅……
又香又软、营养美味的西葫芦鸡蛋煎饼馋不？ 其实摊煎饼真的不难，鸡蛋、面粉、葱花、盐一搅和上锅摊成饼状就行了。讲究点的再加点蔬菜丝，饭菜一锅端，营养美味又简单省事，无论是早餐还是正餐，就是那个百吃不腻的家常味儿。 我不在家的时候，实在想吃了自己也能捣鼓着弄两张。当然没我摊的漂亮，不过自己吃不讲究样子，其实摊煎饼也是个熟练活，摊着摊着你的技术就长进了，到时候别愁不漂亮，想摊不圆都不行。 摊煎饼最重要的是……
主料：小麦面粉50克 辅料：香蕉1根、鸡蛋1个 调料：牛奶50毫升、白砂糖1大勺、植物油1小勺 做法： 1、香蕉用叉子捣成泥；加入牛奶或水搅拌均匀；把面粉过筛加入香蕉糊中。 2、大致拌匀就好，不要过度搅拌；鸡蛋和糖放入一个容器中；将鸡蛋打发。 3、将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合；最后加入植物油拌匀。 4、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形。 5、等面糊表面产生……
主料：小麦面粉225克 辅料：泡打粉15克、鸡蛋2个 调料：食盐少许、白糖30克、牛奶300毫升、黄油30克 做法： 1、普通面粉225克、泡打粉15克、少许盐，混合过筛放入碗中 2、鸡蛋2个、细砂糖30克、纯牛奶300毫升、黄油30克，鸡蛋打散后，加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀 3、将液体类倒入干粉类，充份搅拌成顺滑的面糊 4、预热平底锅，抹层簿油，挖一汤勺的面糊倒入锅里(神奇的很，它会自动形成圆形哦) 5、中小火，待面糊表面大部份……
煎饼的做法相关问题
- Q：煎饼的热量
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A：食品克蛋白质脂肪糖热量（千焦耳）小米1009.71.7771520玉米面1009.64.3721524绿豆10023.01.557.81328富强粉1001.10.472.91423虽然有差别，但大多是1500千焦耳/每……[详细]
- Q：孕妇能吃煎饼果子吗？
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A：怀孕期间还是可以吃煎饼果子的，适量的话影响不大的，注意饮食营养，怀孕期间还是得多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，多休息，不要剧烈运动，以免导致流产……[详细]
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