清炖鸡的做法

清炖鸡的做法是什么?清炖鸡属于客家菜,主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是炖。鸡肉蛋白质含量高,且容易被人体吸收,可作为食补菜品。制作步骤:1、鸡肉切成块,稍微用开水焯一下;2、然后扔砂锅里,加上几片姜,一小碗水,大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。家庭医生在线频道为广大网友提供清炖鸡的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下清炖鸡的做法,请关注家庭医生在线。

清炖鱼的做法

主料:鲤鱼500克 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣 调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。 小知识:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A……

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客家名菜清炖鸡怎么做?

客家清炖鸡是广东客家菜的名菜之一。在客家菜馆中,我们吃到的清炖鸡一般是放了当归,北芪和党参等药材一起炖的。在普通家庭,不必搭配药材,也能做出一道味道很不错的客家清炖鸡。用料和做法很简单,鸡半只,姜2大块,热开水3碗,隔水炖2个小时就可以了。天气冷,这样炖鸡就最简单了。吃肉喝汤,可以暖身养颜哦。 材料:湛江鸡半只,姜2大块,热开水3碗 做法: 1、全部材料洗净。姜块拍松。 2、鸡斩成几大块,汆水(也可省略)。 3……

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清炖排骨的做法

主料:黄豆、小排 配料:盐、姜片 做法: 1、黄豆浸泡过夜; 2、小排飞水,洗净浮沫; 3、锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右) 4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可 注意: 慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

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止咳化痰 养生汤品选择橘红清炖鸡汤

橘红为广东化州著名的中药材,它性温味辛、苦、甘,归肺、脾经,有散寒、燥湿、利气、消痰之功,中医常用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。暑燥与台风雨交替时,最易引发肺燥、咳嗽等症状,以橘红清炖鸡的汤饮,气味醇香可口,有清肺抑火、止咳化痰之功,是一款养生的汤品,同时又是症见气促痰多、胸闷不适的老年人肺气肿的药膳汤水。材料:橘红15克、鸡肉100克、生姜1片。烹制:橘红稍浸泡;鸡肉洗净,去皮、切块。一起……

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清炖鸡汤营养好 三种炖法别错过

我们都知道鸡汤的营养价值很高,尤其是清炖鸡汤对防治感冒还有独特的效果。那么,清炖鸡汤的做法是怎样的呢?今天,就要为大家推荐3种家常清炖鸡汤的做法,快来一起学两招吧。鸡汤的营养价值虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少 。所以,在战胜感冒和流感过程中,鸡……

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清炖鸡的做法相关问题

Q:清炖鸡腿

A:你好,不会的,请你不要担心,炖鸡是可以放绿豆的[详细]

Q:清炖羊肉的做法

A:清炖羊肉的做法?1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。2、将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中味精拌匀……[详细]

Q:清炖鸡腿放绿豆还能吃吗

A:你好,不会的,请你不要担心,炖鸡是可以放绿豆的![详细]

Q:天麻炖鸡的做法

A:天麻炖鸡的做法是:将天麻洗净切成薄片,放入小碗内蒸熟(约10分钟)。再将鸡去骨切成3厘米见方的块,用油汆一下,再将葱、姜用油煸出香味,加入鸡汤和料酒、精……[详细]

Q:天麻炖鸡的做法

A:天麻炖鸡材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇50g,鸡汤500g,调料适量.烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出.鸡去骨切成小块,用油氽一下,……[详细]

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]