古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
刀削面的做法
刀削面的做法是什么？刀削面是汉族面食。流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶；入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。家庭医生在线频道为广大网友提供刀削面的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下刀削面的做法,请关注家庭医生在线。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，……
去年春天接受两颚整形手术的23岁女大学生在手术后的一年半时间里一直被手术后遗症所困扰，她无法忍受痛苦于25日结束了自己的生命。女大学生在遗书中称：“手术后两颚歪斜，泪腺受阻，总是流泪，这些副作用让我非常痛苦。” 两颚手术原本是针对上下颚不对称，无法正常咀嚼食物的面部畸形严重的人所做的手术，目的是减轻他们的痛苦。最近，医院对此进行过度宣传，一些人也被这种宣传所迷惑，产生错误认识，认为这是使面部消瘦的美容……
水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。 忌饭后立即吃水果 饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。 吃水果忌不漱口 有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 忌食水果过多 过量食用水果，会使……
随着互联网的飞速发展，我们已经越来越习惯，有啥事就问问“度娘”，特别是到了怀孕，就更加小心，比如，怎么选择水果？哪种能吃，怎么吃？那么，孕期到底吃啥水果好呢？为什么用菜刀削的水果不能吃呢？我们来看一下！孕期吃哪些水果对胎儿好：秋梨：秋梨作为我国最古老的果木之一，具有防治外感风寒、肺部感染及肝炎的功效，也可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。柑橘：柑橘的汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、微……
卤水的做法 白卤水 原料：A清水25000克，猪脊椎骨5000克，老母鸡2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果6.5克，陈皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。C.冰糖200克，精盐1000克，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克 制作:将猪脊椎骨，老母鸡，棒子骨一同放入冷水锅中，烧开撇去浮末。捞出放入不锈钢桶中，加入清水大火烧开，改用小火煮3个小时，捞出原料，留汤汁。2)将B料用纱布包……
刀削面的做法相关问题
- Q：吃炒刀削面后会过敏 什么原因
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A：你好，这个对面粉过敏反应的很少。一般情况下需要看是否对其他食物过敏反应。需要积极服用药物对症治疗。可以服用药物赛庚啶片或者氯雷他定片，另外不能吃海产品……[详细]
- Q：怀孕了可以吃拉面刀削面吗？
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A：您好，可以吃的，吃拉面的没影响的，只是不要吃生冷的食物就可以了，在外面吃的拉面的最好是让不要放太多调料比较好的，让拉面的少放调料。[详细]
- Q：怀孕了可以吃拉面刀削面吗？
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A：你好，你的情况，是可以吃的，没有影响的，不要剧烈运动。建议妊娠反应明显的话就吃容易消化的食物，同时可以补充补充酸奶、叶酸、益生元、安孕哺牛初乳粉、孕妇……[详细]
- Q：乙肝患者能从事刀削面行业吗
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A：你好，乙肝患者是不能从事餐饮，医疗卫生行业的。[详细]
- Q：怀孕了可以吃拉面刀削面吗？
-
A：你好，你的情况，是可以吃的，没有影响的，不要剧烈运动。建议妊娠反应明显的话就吃容易消化的食物，同时可以补充补充酸奶、叶酸、益生元、安孕哺牛初乳粉、孕妇……[详细]
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