古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黑椒牛排的做法
黑椒牛排的做法是什么？黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。黑椒牛排的做法：1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。如果您想进一步了解黑椒牛排的做法的相关资讯，请关注家庭医生在线。
主料：牛排200克 调料：食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量 做法： 1、整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜） 2、用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部 3、撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿 4、厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热 5、烧到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始……
做法： 1、将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度 2、煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内 3、油热后小火，放入牛排 4、煎至一面上色后翻过来煎另一面 5、将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排 6、送入烤箱中层，烤10-15分钟 7、烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型 8、将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热 9、用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可 小提示……
主料 100g牛排 配料 适量油 适量西兰花 适量西红柿 适量番茄酱 适量鸡蛋 制作方法： 1、牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来； 2、番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用，洋葱切小粒备用； 3、炒锅放橄榄油，下入蒜粒爆香，炸成金黄色； 4、下入洋葱翻炒，放入制好的番茄浆，放入番茄沙司，放入蚝油； 5、加入白糖搅匀开始煮酱，一直熬到酱汁浓稠； 6、酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡……
主料：牛腩180克、牛肉（颊肉） 辅料：鸡蛋1个、小麦面粉50克、面包（白）50、荷兰豆100克、奶油150毫升、芋头20克、面包糠50克、山葵10克 调料：白砂糖20克 做法： 1、将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包糠。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包糠变成金黄色； 2、将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态； 3、将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸； 4、等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调……
【芝加哥牛排】制作过程： 1、材料：安格斯牛排、cook100酷克壹佰芝加哥精品牛排调料、黄油、洋葱、小番茄、生菜、鸡蛋 2、牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料，腌约15分钟。 3、平底锅放入黄油。 4、黄油溶化后放入牛排，大火煎约1、2分钟即可。 5、牛排盛出后，加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘，美味就是这么简单。 牛排熟度分： 一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。（高……
黑椒牛排的做法相关问题
- Q：牛排通心粉的做法
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A：牛排通心粉的做法1锅内放入黄油、牛排正反面煎熟2装盘浇上胡椒汁3通心粉煮熟装盘4撒上迷迭香5煎个味道淡淡的鸡蛋[详细]
- Q：牛排骨的做法大全，营养不流失的做法是什么
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A：你好，蒸菜可以最大程度的让营养不流失，让菜品味道更鲜美。所谓”蒸”就是将原料放在容器中，通过加热，让食物成熟，达到酥烂的一种方式。比起炒，煎，来，可以……[详细]
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