乌鸡的做法

乌鸡的做法是什么?乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。然而,很多人对于乌鸡的做法并不了解,如果你想了解乌鸡的做法,请关注家庭医生在线。

乌鸡的营养价值:乌鸡的各类做法

从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。 乌鸡是中国特有的药用珍禽,以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,号称“十全十美”,鸡中魁首。 在唐朝,乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 泰和乌鸡……

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孕妇乌鸡汤的做法

乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。 孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。更多孕妇饮食知识请点击:孕妇饮食专题。孕妇乌鸡汤属于粥汤菜谱,主要原料是猪肉、酸菜和粉条;工艺是炖,制作简单。 孕妇乌鸡汤的原料:乌鸡、山药、胡萝卜 孕妇乌鸡汤的配料:葱、姜、枸杞 孕妇乌鸡汤的调料:盐、绍酒 孕妇乌……

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润肺健脾 淮山萝卜炖乌鸡的做法

材料:淮山、白萝卜各30克,乌鸡半只,生姜2片。 烹制:各物分别洗净。淮山稍浸泡;白萝卜切片;乌鸡去脏杂、尾部,切块。一起下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为2~3人用。

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党参乌鸡汤的做法

主料: 乌鸡 一只 辅料: 葱 几根 姜片 适量 党参 少量 调料: 盐 适量 做法: 1、乌鸡洗净,和调料一起放入汤锅,倒入适当凉水(漫过乌鸡几厘米) 2、大火烧开,转小火慢慢炖。炖好后放盐。 3、放盐后再稍煮片刻,期间不要搅动 小贴士: 乌鸡汤的制作方法很简单,女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。

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乌鸡的做法 8种炖乌鸡的方法

一、决明五味炖乌鸡 【配方】决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克 【烹制】 1. 把决明子、五味子洗净;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜拍松,葱捆成把。 2. 把盐抹在鸡身上,姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内,放入炖锅内,加清水1500毫升。 3. 把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。 【食法】每日1次,每次吃鸡肉30-50克,随意喝汤。 【功效】补气血,降血压。阴阳两虚高血压者食用。 二、人参炖乌……

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乌鸡的做法相关问题

Q:乌鸡的做法

A:归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,……[详细]

Q:孕妇乌鸡汤的做法

A:广府汤“阿胶红枣乌鸡汤”配料乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞菜系粤菜,广府汤,广东老火靓汤,养肝滋阴补血汤营养价值阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补……[详细]

Q:乌鸡汤的做法

A:归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将……[详细]

Q:山药乌鸡汤的做法 红枣乌鸡汤的做法

A:您好,你可以照着以下的做法试试看,1.乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净 2.……[详细]

Q:乌鸡

A:你好,乌鸡主治补虚劳亏损,治消渴,中恶,鬼击,心腹痛.益产妇,治女子崩中带下,一切虐损诸病.大人小儿下痢喋图,并煮食饮汁亦可捣和丸药.一般建议用沙锅文火慢炖为佳,……[详细]

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

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古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]