《食物的背后》教你选购罐头类食品

　　1、水果罐头，小心甜蜜的毒素

　　和新鲜的水果相比，孩子们往往更喜欢那些颜色艳丽、口感更好的罐头食品。但这种好口感很可能是食品添加剂造成的。

　　※ 健康隐患

　　1.罐头水果中的维生素被破坏殆尽，起不到任何补充维生素的效果。

　　2.大量的糖很容易导致热量超标，造成小胖子。

　　3. 伪劣罐头苯甲酸、糖精钠、甜蜜素的过量使用，会对肝脏和神经系统造成很大伤害。

　　★ 解决方案

　　还是吃新鲜水果好，如果偶尔吃罐头，购买时需要注意下面几点。

　　1.买正品不买处理品：应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模企业生产的产品，尽量不

　　要购买商场中挂牌减价处理的产品。

　　2.不买“鼓包”的产品，如果罐头盖向外突出，说明其已经变质，不宜食用了。

　　3.看包装上信息是否齐全：观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。

　　4.看瓶内是否有异物：对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。

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　　2、肉类罐头，方便的午餐肉并不安全

　　一些家长认为午餐肉罐头方便、安全也更卫生，所以在孩子带午餐或者郊游的时候背包里总会有一罐午餐肉罐头，孩子们也很喜欢这种美味的食物。

　　※ 健康隐患

　　1.午餐肉中含有一定量的亚硝酸盐，会减少血液携氧能力，所以尤其运动前后，这种风险更大。

　　2.盐含量较高，给儿童肾脏带来很大负担。

　　★ 解决方案

　　日常饮食最好不要给孩子吃午餐肉罐头。

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　　3、鱼类罐头，打开不吃容易变质

　　罐头鱼多用来做菜，但很多孩子喜欢直接吃。罐头鱼虽好，但是打开了要尽快吃。

　　※ 健康隐患

　　1.可能含有重金属，和新鲜鱼不一样，我们并不可能知道原料鱼的具体产地。

　　2 .鱼罐头的蛋白质非常丰富，打开以后很快就变质了，所以应即开即食。

　　★ 解决方案

　　最好还是在餐桌上即开即食，或者做菜，不宜作为孩子的零食。