【夏季靓汤】 今日靓汤：咸蛋碎滚苦瓜青

2011-07-22 11:58广东省中医院药师 佘自强

摘要：粤人饮食十分讲究，夏日滚汤时爱用“瓜青”，所谓瓜青，是指在瓜皮下与瓜肉之间最青嫩的那部位的瓜肉。苦瓜取其苦瓜青滚汤特别爽口不腻，能清心开胃 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：西兰花滚三文鱼片

2011-07-21 10:34广东省中医院药师 佘自强

摘要：三文鱼鲜美可口,且营养价值甚高,西兰花滚三文鱼片不但是一款特别的滚汤，且营养价值高，口味独特。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：丝瓜木瓜滚墨鱼丸

2011-07-20 11:12广东省中医院药师 佘自强

摘要：丝瓜鲜嫩又鲜甜，木瓜清润又清甜，而墨鱼丸为新鲜的海鲜墨鱼肉剁烂挞成的丸子，以潮汕手工造的为最佳，特别鲜美惹味。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：龙须菜滚猪瘦肉

2011-07-19 11:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：龙须菜是佛手瓜苗的梗上长出的卷卷曲曲的嫩苗，因为它极像国画里的龙须，而得名，它为食材是十多年前广宁江合村的村支书无意中发现的 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：佛手瓜鸡茸羹

2011-07-18 11:25广东省中医院药师 佘自强

摘要：佛手瓜原是枸橼的果实，它肉质白嫩，味道清甜，且在瓜类中营养全面丰富，常食可增强人体抗病能力。中医认为它能理气和中、疏肝健胃。以其配鸡茸为羹，香滑爽甜可口，益肝…… 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：香朴煲猪肘

2011-07-15 13:11广东省中医院药师 佘自强

摘要：女性30岁后很多都会出现蝶状的褐色斑块，对此的治疗，主要是去除诱因和治疗原发病灶，同时更要辨证施治。 查看全文»

【夏季靓汤】 杞子芹菜滚蛋花汤

2011-07-14 11:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏日是红眼病的高发季节，夏季细菌易滋生，且人体消耗大，抵抗力下降，加上常晚睡或接触电脑键盘等易藏纳细菌的载体及揉搓眼睛等都会引发。同时70%患者都是在泳池里感…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：水瓜芫荽滚花甲

2011-07-13 11:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：因为花甲性寒，民间又说过量食用，易湿热，所以此汤宜多用生姜和加入芫荽。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：沙姜浸荔枝菌

2011-07-12 11:27广东省中医院药师 佘自强

摘要：荔枝菌非荔枝树衍生之菌也。它是荔红蝉鸣时，在增城、萝岗一带的野外蚂蚁窝上长出来的草菌。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：白萝卜紫菜冬瓜汤

2011-07-11 11:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：现又转入了盛暑之时，感冒多为风热型，其症多发于夏日炎热之际，症状为恶寒轻、咽红肿痛、咳嗽痰黄、口干欲饮、身体有汗、苔白而燥，脉浮数。对此辅助食疗宜白萝卜紫菜冬…… 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：薏菱粳米仔鸡汤

2011-07-08 08:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：材料：薏米15克、菱角肉30克、粳米50克、仔鸡肉150克、生姜2片。烹制：各物分别洗净。仔鸡肉切块；薏米浸泡。一起下瓦锅，加清水750毫升（约3碗量），武火…… 查看全文»

【夏季靓汤】 老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

2011-07-07 11:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：老冬瓜800克，鲜荷叶1/2块，猪苓、泽泻各12克（中药店有售），苡米80克，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：马齿苋绿豆汤

2011-07-06 10:20广东省中医院药师 佘自强

摘要：时下暑热湿重时，马齿苋有“天然抗菌素”之称，绿豆能清热、解毒，合而为汤，又是盛暑炎夏时的清热素汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：冬菇鲫鱼汤

2011-07-05 11:56广东省中医院药师 佘自强

摘要：冬菇鲫鱼汤除了为夏日老少皆宜的可口鱼汤外，还适合孕妇、三高患者和心脏病患者的饮食调理用。 查看全文»

【夏季靓汤】 灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼

2011-07-04 11:46广东省中医院药师 佘自强

摘要：时下是闷夏暑湿交错的天气，又是高、中考结束或放榜之时，焦躁的心情都要放下来了。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：石斛花炖豆腐

2011-07-01 11:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤可尝试石斛花炖豆腐，石斛花的味道比石斛还浓香，且同样具有很好的降三高、理气安神的养生功效。配以豆腐炖制，正可突出石斛花的浓香，且有降血脂、血压的作用，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 芫荽淡豆豉洋葱滚萝卜

2011-06-30 10:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为感冒多由外感风邪所致，而风邪又常与寒、热、湿、燥、暑、火相杂致病。时下暑热与雨湿交错，多为暑湿感冒，症见发热重、头重如裹，心烦热、身重肢倦、胸闷脘痞，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 鲜茅根菠萝蜂蜜汤

2011-06-28 11:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏至后，南方的天气进入了酷暑炎热之际，中医一向认为夏日宜“轻清淡甜”，今日靓汤为鲜茅根菠萝蜂蜜汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 白果莲子糯米炖鸡汤

2011-06-27 11:28广东省中医院药师 佘自强

摘要：炎热夏日，常熬夜的男士都会感到脾肾两虚、精关不固、遗精早泄、腰膝酸软、头晕目眩。燥热滋补的汤水往往不适用 查看全文»

【夏季靓汤】 杞子鸽蛋炖海参

2011-06-24 11:01广东省中医院药师 佘自强

摘要：杞子滋肾养阴，药食兼用，广东食疗上被广泛地应用，特别是其性味平和适合于各季节之用 查看全文»

【夏季靓汤】 淮山茯苓墨鱼汤

2011-06-23 14:24广东省中医院药师 佘自强

摘要：暴雨与高温交替时，女士最易染上白带病症。中医认为墨鱼能健脾固肾、收涩止带。 查看全文»

【夏季靓汤】 白菜煲鲜鸡汤

2011-06-22 11:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：白菜是大白菜和小白菜的统称，广东民间习惯把大白菜称为黄芽白，而把小白菜称为白菜。两者的营养含量相似，小白菜的维生素A和维生素C大大高于大白菜，纤维素也超过大白…… 查看全文»

【夏季靓汤】 芡实双子生蚝汤

2011-06-21 10:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：生蚝能养血安神，抗疲劳。合而为汤，固肾益精、滋养生机，适用于男士肾虚不固引起的神疲纳差、精神不振、腰酸脚软、夜尿频多、遗精、早泄、不育者等，且性味平和，亦是夏…… 查看全文»

【夏季靓汤】 荔枝根煲猪小肚

2011-06-20 11:18广东省中医院药师 佘自强

摘要：又到蝉鸣荔红时。中医认为荔枝一身皆宝，荔枝壳煎水可消上火和皮肤热毒；荔枝树枝烧鹅最为一流。 查看全文»

【夏季靓汤】 红萝卜玉米马蹄煲海蜇

2011-06-17 11:00广东省中医院药师 佘自强

摘要：海蜇常被视为水中瑰宝，现代营养学认为它含有类似乙酰胆碱作用的胆碱，能扩张血管、降低血压；甘露多糖胶质能防治动脉粥样硬化，还有一定的防癌作用。海蜇入馔除凉拌外，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 淮山茯苓墨鱼汤

2011-06-16 10:32广东省中医院药师 佘自强

摘要：暴雨与高温交替时，女士最易染上白带病症。中医认为墨鱼能健脾固肾、收涩止带。 查看全文»

【夏季靓汤】 扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨

2011-06-15 11:45广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤为扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨。扁豆薏米为广东民间夏日常用的健脾祛湿的煲汤料，而猪苓泽泻均为利水渗湿类中药，有利水、渗湿、泄热的功效，并常用于水肿、脚气病等…… 查看全文»

【夏季靓汤】 三鲜叶消暑汤

2011-06-14 10:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：端午芒种过后，省港澳和珠三角进入了仲夏时分，养生汤水宜清热消暑和健脾祛湿，同时中医亦认为要偶进“清淡甜”的汤饮。 查看全文»

【夏季靓汤】 蟛蜞蜜枣陈皮煲节瓜

2011-06-13 11:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：陈皮与节瓜为汤，鲜美惹味、清润可口，有消暑解热、祛湿除困之功效，为夏日价廉味美且颇有乡间美味的家庭靓汤，为老少皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 芫荽豆腐滚泥鳅

2011-06-10 11:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：随着日益炎热的气温，清淡鲜美的鱼汤最适合众人的胃口。泥鳅为高蛋白低脂肪的鱼类，肉质细嫩、营养丰富，又有很高的药用价值，被誉为“水中人参”。芫荽豆腐滚泥鳅为今日…… 查看全文»

【夏季靓汤】 蒜头金银蛋滚潺菜

2011-06-09 11:51

摘要：烹制：蒜头去衣，拍裂；皮蛋去壳，切小块；菜洗净。在锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和蒜头、姜、去壳打入咸蛋黄，武火滚沸后下潺菜、皮蛋，滚至菜刚热时下咸蛋清…… 查看全文»

【夏季靓汤】 芹菜马蹄豆腐滚鱼头

2011-06-08 12:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：芹菜能清利湿浊而解酒毒，马蹄能滋阴生津、消食止渴；豆腐能生津润燥宽胸利膈；大鱼头能健胃补益醒脑。合而为汤，不仅是夏日养肝利膈补益的家庭靓汤，且又为男士酒后烦渴…… 查看全文»

【夏季靓汤】 菠萝苦瓜鲜鸡汤

2011-06-07 11:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：菠萝与荔枝、香蕉、柑橘同称为岭南四大名果，甘甜微酸、鲜美开胃，配以清热泻火、消暑止渴的苦瓜煲鲜鸡为汤，甘润甜酸可口，具清热消暑、化滞除湿、开胃生津、润肠排毒之…… 查看全文»

【夏季靓汤】 芸豆五豆汤

2011-06-03 11:04广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为“夏日食豆胜食肉”，今日介绍一个适宜糖尿病食疗的“芸豆五豆汤”。 查看全文»

【夏季靓汤】 侧柏叶鸡蛋汤

2011-06-02 12:22广东省中医院药师 佘自强

摘要：侧柏叶是止血类中药，早在《神农本草经》列为上品，性寒味苦、涩，长于凉血，也能止血，用于血热妄行所致各种出血症。现代药理认为它有止血、镇咳、扩张支气管平滑肌和抑…… 查看全文»

【夏季靓汤】 虾皮干鲜草菇冬瓜羹

2011-06-01 10:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤介绍：虾皮干鲜草菇冬瓜羹。烹制：各物洗净。鲜草菇“汆水”；干草菇浸泡；猪瘦肉切丝，用生粉、生抽、生油拌腌；冬瓜去皮、籽、切方粒状。在镬中加清水1500…… 查看全文»

【夏季靓汤】 鲜生地鲜土茯苓鲫鱼汤

2011-05-31 11:19广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤宜鲜生地鲜土茯苓煲鲫鱼。生地能清热凉血、养阴生津；土茯苓能解毒利湿、消炎散结，而鲫鱼有补益利水，且鲜美可口的作用，合而为汤能清热凉血、解毒利湿。 查看全文»

【夏季靓汤】 双参陈皮炖猪瘦肉

2011-05-30 11:41广东省中医院药师 佘自强

摘要：烹制：猪瘦肉洗净，切粒状；红参、西洋漂洗；陈皮浸泡。一起下炖盅，加入清水450毫升（约1碗半水量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量盐，为1人1日分2次进…… 查看全文»

【夏季靓汤】 番薯叶鲫鱼汤

2011-05-27 11:21广东省中医院药师 佘自强

摘要：此汤能催乳解毒、通便利尿，为妊娠或肠热便秘、尿黄短少者的食疗靓汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 生姜紫苏叶鸡蛋汤

2011-05-26 11:49广东省中医院药师 佘自强

摘要：生姜能祛风暖胃、降逆止呕；紫苏叶能降气下气、和胃止呕；鸡蛋“功同阿胶”，能养脾胃。 查看全文»

【夏季靓汤】 淮山莲子眉豆煲猪瘦肉

2011-05-25 11:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤宜淮山、莲子、眉豆煲猪瘦肉，其气味清润可口，有健脾养胃、助消化的功效，且男女老少皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 五指毛桃煲猪扇骨

2011-05-24 11:57广东省中医院药师 佘自强

摘要：“立夏小满初夏到，气温显著升得高，南方雨水很充满，北方风大雨水少。”今日靓汤宜五指毛桃眉豆煲猪扇骨。五指毛桃入汤味似椰香、色似牛奶，能益气健脾祛湿，而眉豆为广…… 查看全文»

【夏季靓汤】 红萝卜马蹄煲海蜇

2011-05-23 11:30广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物洗净。红萝卜、马蹄刮皮切块；猪瘦肉切块；海蜇洗去盐粒和灰尘，可切块。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可…… 查看全文»

【夏季靓汤】 玫瑰花三七花饮

2011-05-20 11:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：玫瑰花三七花饮可为汤品，可为糖品，为夏日消暑佳品。双花洗净，稍浸泡。与冰糖置水杯中注入沸水350毫升（约1碗半水量），泡后，或一起下瓦煲稍滚沸下冰糖便可。均代…… 查看全文»

【夏季靓汤】 柠檬上汤浸猪肝

2011-05-19 12:12广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤的介绍，柠檬上汤浸猪肝，清新宜人，开胃健脾。 查看全文»

【夏季靓汤】 毛冬青煲猪脚

2011-05-18 11:41广东省中医院药师 佘自强

摘要：中药毛冬青性平而味甘、微苦，猪脚能和血活血、舒筋活络。合而为汤，有活血祛淤、解毒化疮的功效，是血栓闭塞性脉管炎的辅助治疗汤水。 查看全文»

【夏季靓汤】 番石榴炖猪瘦肉

2011-05-17 12:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：番石榴炖猪瘦肉功效消渴生津、养阴益气，是一道值得推荐的靓汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 木瓜百合煲鹧鸪的煮法

2011-05-16 11:56广东省中医院药师 佘自强

摘要：以木瓜配健脾的淮山、养肺的百合、美颜的南杏、润肺的无花果煲鹧鸪，清润可口，有健脾益胃、补虚润肺之功，为夏暑时周日的家庭靓汤，且男女老少皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 西兰花滚虾仁

2011-05-10 12:03广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物分别洗净，西兰花切为小朵；河虾去壳、头；圣女果可切对半。在锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，下西兰花滚至刚熟时，下虾仁和圣女果片刻，下…… 查看全文»

【夏季靓汤】 煲汤，让您的肤色更美

2006-01-23 14:55黄业芳

摘要： 今天是公司成立十周年的庆典日子，人们都非常兴奋，庆祝公司成绩辉煌，也相互勉励再接再厉。然而，一向活跃的何小姐不知为何，一声不吭、情绪低落地坐在角落里。询问之…… 查看全文»