家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 天天靓汤 > 夏季靓汤

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好养颜减肥 葛仙米炖花胶的做法

2013-08-01 10:10广东省中医院药师 佘自强

摘要:葛仙米非米也,它为一种水生藻类植物,主产湖北且产地极小,产量极低,但味道鲜美,营养价值和药用价值很高,所以自古以来为人间稀有珍品。中医认为性寒味甘淡,有益气、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤益气滋阴 大芥菜花甲滚鱼滑的做法

2013-08-01 10:10广东省中医院药师 佘自强

摘要:大芥菜为清热类的蔬菜,中医认为它有宣肺、祛痰、温中、利气的功效,且它有一股微微的苦味,对夏暑时胃口不佳有着调理的作用。花甲为鲜美的贝类,中医认为有滋阴养肝、明…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤?空腹喝蜂蜜水小心胃酸过多

2013-08-01 09:05

摘要:夏天喝什么汤?蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素,便于人体吸收。很多白领都有喝蜂蜜水的习惯,…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 鲜莲子芦笋滚猪瘦肉

2013-07-31 09:30广东省中医院药师 佘自强

摘要:无论食家和医家都常认为“以鲜为良”。时下正是莲子成熟结实时,它是食药兼之的佳品,中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气,鲜用时更兼清热、生津之功,为时下暑热时…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热祛湿 苋菜头赤小豆煲鲫鱼

2013-07-30 09:05广东省中医院药师 佘自强

摘要:每逢春夏时广东的田边沟旁都会长满野菜,而民间亦喜爱用一些可食可药的野菜来入汤或入菜,它们既可作为时令蔬菜又能适时调理人们的身体。近日长得最茂盛的为野簕苋菜,以…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天降火喝苦瓜凤梨汤 别错过菊花绿豆浆

2013-07-29 10:32

摘要:夏天,很多人都喜欢喝苦瓜凤梨汤,除了能降火之外还能帮助消化,那么现在跟着小编一起做这个苦瓜凤梨汤吧! 查看全文»

【夏季靓汤】 开胃滋补 苦瓜鱼头汤的做法

2013-07-29 10:32广东省中医院药师 佘自强

摘要:苦瓜乃夏令良蔬,其维生素B含量居瓜类之冠,维生素C的含量也很高,是冬瓜的5倍、丝瓜的10倍、青瓜的21倍。中医认为它有清暑去热、明目解毒的功效。进食时有一股甘…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好?夏季消暑绿豆苦瓜汤 清热化痰马蹄银耳汤

2013-07-26 11:05

摘要:夏天喝汤要喝清淡的,而且还要喝可以消暑的汤,下面为大家带来绿豆苦瓜汤。本文带来绿豆苦瓜汤的做法,有很好的清热解暑作用,大家不妨试一试。 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好?养肝明日 香花菜鲜薄荷鸡蛋汤

2013-07-26 11:05广东省中医院药师 佘自强

摘要:香花菜为广东民间春夏闷热时常以滚汤的一种野菜,现已有人工栽培了,它性味平和而清香,这种清香尤令人生津、开胃,且有健脾益胃之功。薄荷的干品为辛凉解毒的中药,其鲜…… 查看全文»

【夏季靓汤】 养颜美肤 薏米甜汤的做法

2013-07-25 10:01广东省中医院药师 佘自强

摘要:广东民间常说“汤水足,身体好”。这汤水包括汤与糖水,因广东尤其珠三角一带夏暑时特别炎热,因为天气和人体内生理的需要,偶尔进饮甜汤,亦就是糖水,就很有必要了。中…… 查看全文»

【夏季靓汤】 生津补益 节瓜墨鱼煲猪月展肉的做法

2013-07-24 10:24广东省中医院药师 佘自强

摘要:今日靓汤宜节瓜墨鱼煲猪月展,节瓜是冬瓜的一个变种,既有冬瓜消暑湿、清暑热的功效,又甜滑糯软。猪月展为猪前肘,即斩去猪手脚后的二节肘肉,肉质老、筋多,宜用于煲汤…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好?利湿解毒 火炭母蜜枣煲鲫鱼

2013-07-22 10:45广东省中医院药师 佘自强

摘要:产于南方丘陵地带的火炭母草,其干品是广东民间夏暑日常用的草药。中医认为其性平味酸甘,有清热利湿、凉血解毒的功效,可治泄泻、痢疾、黄疸、风热咽痒、虚弱头昏等,以…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好?养血健脾 灵芝红枣鹌鹑蛋汤

2013-07-19 10:45广东省中医院药师 佘自强

摘要:过敏性鼻炎在四季气候变化多端的广东为常见病。中医称为鼻鼽,认为多因脏腑虚损、兼感外邪,或感受花粉及不洁之气所致,以突然或反复的鼻痒、喷嚏频作、清涕如水、鼻塞等…… 查看全文»

【夏季靓汤】 理气和胃 荔枝干陈皮猪瘦肉汤

2013-07-18 09:02广东省中医院药师 佘自强

摘要: 材料:荔枝干20克,陈皮、小茴香、橘核各5克(中药房均有售),猪瘦肉50~100克,生姜1片。 查看全文»

【夏季靓汤】 益气滋润 南瓜节瓜木耳滚鲩鱼片

2013-07-17 10:46广东省中医院药师 佘自强

摘要:夏日适食瓜,尤为以瓜滚的汤饮。因瓜水分多且热量低,能清热消暑,南瓜兼有排毒功效,其果胶能黏结和消除体内细菌毒性,甚至能将重金属中的铅、汞和其他放射性元素以农药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清肺利咽 倒扣草罗汉果煲猪瘦肉

2013-07-16 09:18广东省中医院药师 佘自强

摘要:大暑天时两广民间常用倒扣草配罗汉果为解暑的凉茶,有消暑、清热、利咽的作用。倒扣草为南方主产的草药之一,中医认为它性寒,味苦、辛,有清热解毒、利水活血的功效,主…… 查看全文»

【夏季靓汤】 消暑益气 老冬瓜鲜荷叶绿豆甜汤

2013-07-14 14:42广东省中医院药师 佘自强

摘要:材料:老冬瓜600克、鲜荷叶1/3片、绿豆100克、生姜3片、黄糖250克。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热生津 蛇舌草蜜枣煲鲫鱼的做法

2013-07-11 10:56广东省中医院药师 佘自强

摘要:在暑热暑湿的时节最宜用中草药入汤,它比单用中草药煲凉茶的效果好,一则搭配入佐料和肉类,使之存药效之性,去除了寒凉性,二则更易入口,且丰富了我们的广东汤饮。白花…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好 鸭汤清热祛湿 酸梅汤止渴解乏效果好

2013-07-11 08:38

摘要:夏天喝什么汤好?鸭肉,性寒凉,味甘咸,可入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多,在夏季里,最好吃法还是熬制成鸭汤,既能补充过度消耗的…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋阴养心 人参灵芝炖兔肉的做法

2013-07-05 09:09广东省中医院药师 佘自强

摘要:在心肝失调型的隐匿性冠心病中,有部分人特别需要滋阴养心。因南方多为阴虚火旺型。人参灵芝炖兔肉对火有良好的效果。人参性平味甘、微苦,有大补元气、复脉固脱、通经活…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热消暑 苦瓜黄豆排骨汤的做法

2013-07-04 10:13

摘要:炎炎夏日,由于人体出汗较多,不仅会造成水分的流失,可溶性维生素、微量元素、氨基酸等也会耗损。在此,推荐一款营养全面的苦瓜黄豆排骨汤,能够补充这些流失的营养物质…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋阴养心 人参麦冬五味子炖猪瘦肉的做法

2013-07-04 10:02广东省中医院药师佘自强

摘要:人参为百草之王,在它众多功效中以补心养心为最显著。麦冬为补阴类中药,性微寒,性甘、微苦,具清心除烦、养阴润肺、生津止津之功;五味子为止咳平喘类中药,性温味甘、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 疏肝解郁 陈皮参芪煲猪心的做法

2013-07-03 09:33广东省中医院药师 佘自强

摘要:中医谓“春养肝、夏养心”。在这春夏气候交替之间,隐匿性冠心病的发生多为心肝失调型。陈皮参芪煲猪心有补心气、益气血、疏肝解郁的功效,对此有很好的治疗作用。陈皮为…… 查看全文»

【夏季靓汤】 降压通脉 芹菜根红枣汤的做法

2013-07-02 09:05广东省中医院药师佘自强

摘要:中医谓:“夏养心”。在南方,夏日雨水闷热天,气压低时常影响到心脏,显得此时节的养心更为重要。同时由于工作紧张,许多40岁以上的中、老年人易发隐匿性冠心病——这…… 查看全文»

【夏季靓汤】 益肾固肾 荔枝壳煲猪瘦肉的做法

2013-07-01 10:09佘自强

摘要:荔枝饱含浆汁,香甜爽口、味道极佳,是我国南方特产四大珍果之一,是北方水果所没有的一种特殊型夏季珍果。中医亦认为它能开胃益脾、通神益智、填精充液,同时它全身皆宝…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 鱼腥草煲猪肺的做法

2013-07-01 10:09佘自强

摘要:鱼腥草,又名蕺草。性凉味辛,具有清湿热之功,对痰热、喘咳、肺炎、支气管炎,以及尿道感染、癌症等有很好的疗效。民间常用它干燥的嫩茎、枝等入汤,或自我保健调理的凉…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋阴益阳 荔枝糯米炖猪小肚的做法

2013-06-28 09:15佘自强

摘要:又到荔红蝉鸣时。荔枝是柔软多汁、味甘美芳香的岭南佳果,李时珍认为常食能补脑健身、开胃益脾,清代王世雄说它“通神益智,填精充液”。以荔枝糯米炖猪小肚,能养肾滋阴…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋养润肺 沙参玉竹红枣煲鱼尾的做法

2013-06-27 09:20家医在线健康论坛

摘要:中药的沙参、玉竹能调气养肺、生津止渴;南杏亦能润肺通便且养颜;红枣能补脾益胃生津。而鱼尾宜取鲩鱼尾,广东民间素有养生宜“鳙鱼头、鲩鱼尾”之说。中医认为鲩鱼性温…… 查看全文»

【夏季靓汤】 潋汗补益 糯稻根红枣煲泥鳅的做法

2013-06-27 09:20佘自强

摘要:糯稻根常为穗港澳和珠三角一带民间煲汤之用,且尤宜小儿。中医认为它性平味甘,有养阴清热、止汗之功,主治阴虚发热、自汗盗汗、口渴咽干以及肝炎、绦虫病。泥鳅入菜入药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 生津益气 香花菜滚鲩鱼片的做法

2013-06-26 09:56佘自强

摘要:香花菜是广东尤其是珠三角一带的野菜,由于民间在夏暑天时常采摘食用,现很多地方已栽培种植。它性平、偏凉,味鲜香、甘清,有清热消暑、生津止渴之功。鲩鱼片即鲩鱼肉切…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热消暑 紫背天葵炖猪瘦肉的做法

2013-06-25 09:41佘自强

摘要:紫背天葵是广东肇庆的特产,它性平,味甘、酸,具有清热清暑、止渴生津之功,当地人暑热时常用以泡茶进饮,亦用以炖猪瘦肉,甘酸清润可口,具有清热利湿、清暑除烦、止渴…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋润补益 大芥菜滚罗定鱼腐的做法

2013-06-25 09:41佘自强

摘要:鱼腐是选用鲮鱼的脊骨肉、鲜蛋等精制而成,外表恰似绸纱一样,所以又称为“绸纱鱼腐”,其肉质鲜香且营养价值高。盛夏周末时用大芥菜合而滚汤,汤清味鲜十分可口,且能清…… 查看全文»

【夏季靓汤】 通涤肠胃 通菜滾碱水粽汤的做法

2013-06-24 09:58佘自强

摘要:在民间消滞时有个好方法,凡是进食米饭过饱时喝一碗稀白粥,便能通涤肠胃。现进食糯米粽子饱滞时,宜进饮一碗通菜滾碱水粽汤。医界认为通菜最大的特点是含多种食物纤维,…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热祛湿 塘葛菜煲猪肚的做法

2013-06-24 09:58佘自强

摘要:塘葛菜是广东民间十分熟悉的夏日入汤野菜,它有清热利尿、祛湿解毒、健胃理气、镇咳化痰之功。珠三角一带常以之煲生鱼,而煲猪肚却鲜为人知,尤宜前段时间水重湿热时造成…… 查看全文»

【夏季靓汤】 利咽生津 雷公根煲猪骨的做法

2013-06-24 09:58佘自强

摘要:四邑一带常用雷公根煲猪骨,当地认为它性凉味甘,具清热利湿的功效,还对传染性肝炎、麻疹、感冒、扁桃体炎、咽炎、支气管炎、尿路感染等具有治疗药用效果。 查看全文»

【夏季靓汤】 行气健脾 灵芝陈皮煲老鸭的做法

2013-06-22 07:22佘自强

摘要:灵芝具有扶正固体等功效,早在《神农本草经》时已列为上品。虽不少古书籍都谓之“仙草”、“神草”,但亦无回天再世之力,但“煮百沸其味清芳,饮之明目、脑清、肾坚”。…… 查看全文»

【夏季靓汤】 解热利胆 山栀根煮鸡蛋的做法

2013-06-20 10:04佘自强

摘要:山栀根为清热类的中草药,性寒味苦,有解热、利胆、祛黄疸和止血、抗菌的作用。现代医学认为它具有抑制胆红素升高的作用,还可以通便、镇痛、抑制胃酸分泌、抗动脉硬化。…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清心明目 苦瓜咸蛋滚猪瘦肉

2013-06-18 10:30佘自强

摘要:夏日多食苦味之品十分有益,它能清热、生津、益气、健脾。尤其是苦瓜,性平而味苦甘,能清热、消暑、生津、清心和明目。如古医药书《生生编》说它“除邪热,解疲乏,清心…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾消食 木棉花炒薏米煲鲫鱼

2013-06-14 09:42佘自强

摘要:端午节前后,观龙舟、食粽子、叹荔枝,好不热闹。但要防止饮食上的上火和滞腻,同时亦要防止水湿与闷热的天气给人体带来的不适,今日靓汤宜木棉花灯芯花炒薏米煲鲫鱼。木…… 查看全文»

【夏季靓汤】 消食益气 海带萝卜汤的做法

2013-06-13 09:55佘自强

摘要:中医认为海带性寒而味咸,有“海上之蔬”的美称,作为重要的海味蔬菜,它所含的营养特别丰富,但它的淀粉硫酸脂具有降低血脂的作用。而萝卜能助消化、顺气消食、生津开胃…… 查看全文»

【夏季靓汤】 消食化滞 红萝卜淮山煲鲫鱼

2013-06-08 10:43佘自强

摘要:今天为高考的最后一日。今日靓汤宜红萝卜淮山煲鲫鱼,它鲜甜清润可口,有健脾开胃、消食化滞之功,亦为高考后放飞心情的家庭靓汤。红萝卜鲜甜、宽中、益气,淮山健脾、养…… 查看全文»

【夏季靓汤】 安神助眠 柏子仁猪心瘦肉汤

2013-06-07 10:22佘自强

摘要:中药柏子仁具有养心安神,润肠通便的作用,可用于虚烦不眠,心悸怔忡,肠燥等症。中医认为猪心性温味甘咸,能治虚悸,可为补心药之引导。《别录》说它能“主惊邪忧恚”。…… 查看全文»

【夏季靓汤】 祛湿健骨 五指毛桃牛大力煲鸡脚

2013-06-06 10:19佘自强

摘要:大雨涟涟令人们水困湿、身疲乏,今日靓汤宜五指毛桃牛大力煲鸡脚,并加入祛水湿且补益的眉豆,清润可口,有祛湿困、健筋骨的功效,且男女老少皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 健胃消食 芦根乌梅黑豆汤的做法

2013-06-05 10:02佘自强

摘要:小儿体弱则多病,偶尔受风凉,就感冒咳嗽;稍吃生冷油腻食品,就消化不良,甚至腹痛腹泻。还有的小儿身体瘦小,头发枯黄,脾气暴躁,稍不顺意,又哭又闹,且常挑食偏食。…… 查看全文»

【夏季靓汤】 靓汤助力高考备战 促食欲增营养

2013-06-05 09:41佘自强

摘要:进入了高考的倒数日,在最后的备战中,如何让考生吃得适当,有精神的面貌对抗考试呢?以下介绍7款适合考生喝的靓汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 舒心益气 淡菜芹菜汤的做法

2013-06-04 13:57佘自强

摘要:淡菜味道鲜美,营养价值高,蛋白质含量高达59.1%,并含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7.6%,且大多数是不饱和脂肪酸,还富含钙、磷、铁、锌和维生素B2、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热补益 番茄蒜头滚猪肝汤

2013-06-03 10:21佘自强

摘要:过去一个多月曾介绍过调理症状功能的汤饮,现在高考在即,则有所不同。汤饮关键是引人食欲,兼有调理作用。其中,番茄既健脾开胃又富含各种维生素;蒜头既惹味又杀菌开胃…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾养胃 咸鸡滚什菇汤的做法

2013-05-30 10:18佘自强

摘要:广东饮食里的“咸鸡”,即客家菜里的咸鸡,它甘香鲜咸,十分好味,常可在熟食档口里见到。所谓“什菇”,即鲜冬菇、鲜蘑菇、鲜扇菇等,均为新鲜的菌类,它们都有着独特的…… 查看全文»

【夏季靓汤】 养胃益气 芦笋滚豆腐的做法

2013-05-29 10:34佘自强

摘要:芦笋在西方国家被誉为“世界十大名菜”之一,不仅味道好,且营养和药用价值十分高,还有抗癌的作用。豆腐、豆腐皮等均为大豆的制品,不仅有着大豆的营养价值,且更易为人…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热生津 百合玉竹淮山滚蛤蜊

2013-05-28 07:28佘自强

摘要:蛤蜊是鲜美的贝类海产品,在江浙一带有“天下第一鲜”之称。它营养全面,富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘及多种维生素。中医认为它有滋阴清热、利水消肿、消渴生津之功…… 查看全文»

饮食频道热点专区