古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:老母鸡半只,苦瓜1条,酸梅10粒,姜1片,盐少许
烹制方法(三人份):
1、苦瓜剖开去籽,洗净切大块。
2、老母鸡洗净斩成块,放入沸水中汆烫去除血水和异味,捞起沥干水。
3、瓦煲内注入适量清水,放入老母鸡、苦瓜、酸梅和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:酸梅有益肝养胃、生津止渴和开胃消滞之功,苦瓜有除邪热、解劳乏、清热明目和益气壮阳之效,老母鸡则有滋补强身的作用。此汤酸甜醒胃,略带苦味,夏天经常饮用会有清暑解热、帮助消化的食疗功效。
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(责任编辑:张蓝飞 )
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