紫菜萝卜汤

　　功效：理气调理 祛痰 防癌抗癌 甲状腺疾病

　　紫菜萝卜汤的制作材料：

　　主料：白萝卜250克

　　辅料：紫菜(干)15克,陈皮5克,

　　调料：酱油5克,香油5克,盐3克,味精2克

　　紫菜萝卜汤的做法：

　　1. 将白萝卜洗净，切成3厘米长的细丝；

　　2. 紫菜撕碎；

　　3. 陈皮剪碎；

　　4. 萝卜、紫、陈皮一同放入汤锅中，加水适量倒进高汤，煎煮30分钟；

　　5. 出锅前酌加精盐、酱油、味精香油即成。

　　紫菜萝卜汤的制作要诀：

　　本品需高汤约200克，如果没有高汤可用清水代替。

　　食物相克

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

　　营养分析

　　1. 增强机体免疫功能：

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

　　2. 帮助消化：

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

　　3. 帮助营养物质的吸收：

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

　　4. 防癌抗癌：

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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