古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在素有桑基鱼塘之称的珠三角里,桑叶药食兼之,民间常用其鲜品滚猪肝。中医认为桑叶性寒味苦、甘,能疏散风热、清肝明目,可治风温之发热、头痛、目赤、口渴、咳嗽及风热眼疾等症。在暮春忽冷忽热时,以鲜桑叶配补益宽中的黄豆煲猪排骨汤,气味清润可口,有疏风解热、固表益气的作用,既是家庭靓汤,又是防治流感的药膳。
材料:鲜桑叶250克、黄豆100克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。黄豆浸泡2小时左右,猪瘦肉切块。先下黄豆、猪瘦肉和姜入瓦煲,加水2500毫升,武火滚沸后改文火煲一个半小时,下鲜桑叶稍滚至刚熟便可。
本文来自家庭医生在线论坛,由网友发布,本站仅引用以提供参考,不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益,请与我们联系:020-37617988 。
(责任编辑:张蓝飞 )
文章关键词:
材料:番茄100克、茄汁黄豆150克、排骨200克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油。详细>>