古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：蒜头2个，皮蛋、咸蛋各1只，潺菜500克，生姜3片。
烹制：蒜头去衣，拍裂；皮蛋去壳，切小块；菜洗净。在锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和蒜头、姜、去壳打入咸蛋黄，武火滚沸后下潺菜、皮蛋，滚至菜刚热时下咸蛋清，再下盐、油便可，为3~4人用。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
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（责任编辑：徐茜茜 ）
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