古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼
今日靓汤
关键词:清心火 祛湿气
时下是闷夏暑湿交错的天气,又是高、中考结束或放榜之时,焦躁的心情都要放下来了。今日靓汤宜灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼。灯芯花为利水渗湿类中药,具有清心降火、利尿通淋之功,尤其清心降火功效显著,且不会过分寒凉,味又甘淡,常为广东民间入汤入粥入药之用。再配以祛湿的木棉花和健脾渗湿的炒薏米煲鲫鱼,清润可口,有清心火、祛湿气之功,且男女老少皆宜。
材料:灯芯花5~6扎、木棉花15克、炒薏米80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
烹制:各物洗净。药材稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。
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(责任编辑:徐茜茜 )
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