今日靓汤：冬菇鲫鱼汤

　　关键词 清热 鲜美 滋润

　　冬菇鲫鱼汤除了为夏日老少皆宜的可口鱼汤外，还适合孕妇、三高患者和心脏病患者的饮食调理用。

　　材料：冬菇60克、芫荽2棵、鲫鱼1条、猪瘦肉80克、生姜3片。

　　烹制：各物洗净。冬菇浸泡，切丝状；芫荽切段；猪瘦肉切条状；鲫鱼洗净，煎至微黄，加入清水1750毫升（约7碗量）和冬菇、姜，武火滚沸后改中小火滚沸15～20分钟，下猪瘦肉片刻，下芫荽、盐便可，为3～4人用。

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