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陈皮西洋参炖瘦肉

2011-08-16 08:33:17  来源:家庭医生在线论坛  作者:广东省中医院药师 佘自强  转载

  今日靓汤

  关键词:宽胸理气 养阴生津

陈皮西洋参炖瘦肉

  陈皮西洋参炖瘦肉能顺气理气、宽胸下隔、养阴生津,还有两大作用,一是现正是民间谓“争秋争暑”的“长夏”之际,往往在大雨前的暴热时致一些人心窝较闷,用此有缓解作用;二是有些人腹部手术后因麻药因素造成腹胀腹满,用此有消胀作用。

  材料:陈皮15克、西洋参5克、瘦肉50克。

  烹制:各物洗净,陈皮、西洋参稍浸泡;瘦肉切方块状。一起放进炖盅内,加冷开水200毫升(约大半碗量),加盖隔水炖两个半小时,进饮时放下盐。为1人量。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:徐茜茜 )

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