佘自强靓汤：黑豆益母草汤

　　今日靓汤

　　关键词：活血祛淤 养血通经

　　盛夏秋暑时最易引起女性一些毛病，中医称此为“苦夏”。女性在这苦夏时多喝黑豆益母草汤十分有益，黑豆的蛋白质含量高，有助于长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿。益母草是妇科有名的调理中药，《本草纲目》说它能“活血，破血，调经”。

　　材料：黑豆50克、益母草15克、红糖适量。

　　烹制：黑豆、益母草浸泡、洗净。一起下瓦煲，加入清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，可去益母草才下红糖，片刻便可。为1人于1日分2～3次进饮。

　　推荐：广东省中医院药师 佘自强

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