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香菇枸杞鸽子汤

2012-01-18 22:10:07      家庭医生在线

  

香菇枸杞鸽子汤

  原料:

  鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。

  做法:

  1、将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟;

  2、鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可;

  备注:

  因为炖的时间比较长,水一定要加很多很多,建议 用大点的沙锅,将水装到最高水位线。

  

(责任编辑:徐茜茜 )

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