下火消滞 粉葛红萝卜煲猪脊骨

鸸鹋是近年我们引进养殖的食用动物，是有名的“五高三低”且营养价值甚高的肉类，其掌部特别富含胶质。用红萝卜黄豆煲鸸鹋掌，清润可口，既能滋润……详细>>

海蜇常被视为水中瑰宝，现代营养学认为它含有类似乙酰胆碱作用的胆碱，能扩张血管、降低血压；甘露多糖胶质能防治动脉粥样硬化，还有一定的防癌作……详细>>

以木瓜入汤是粤人得天独厚的条件，它不但鲜美可口，且清润有益，东莞民间还称之为“万寿果”，凡喜庆筵席上必有以它为汤。南方隆冬时除了多用抵御……详细>>

粤西怀集特产的萝卜全株经当地特有的方法腌制后称为“黄菜”。这种腌菜特别色泽金黄、鲜嫩可口，它有别于咸菜，又不同于酸菜，除口味不同之外，……详细>>

牛髀瓜与节瓜一样是冬瓜的一个变种。以其煲猪脊骨，祛暑消热、生津补益，为今日廿四节气“白露”之时的养生靓汤，因南方的白露仍是暑气未去、秋风……详细>>