大枣红糖姜水的做法

　　主料：

　　枣(干)10颗

　　调料：

　　姜1块、红糖50克、矿泉水适量

　　做法：

　　第1步将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；

　　第2步注入适量清水（用矿泉水最好）；

　　第3步盖上盖子，炖煮半个小时即可。

　　烹饪技巧：

　　1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；

　　2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；

　　3、适当服用即可，多喝容易上火；

　　4、经期不要服用，以免血量过多；

　　5、糖尿病患者不宜服用。

　　营养功效：

　　红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

　　红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。

　　红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。