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利湿消肿 蚕豆粉团的做法

2012-04-12 01:00:05      家庭医生在线

  主料:

  蚕豆1碗

  辅料:

  油菜心1小把、年糕1包

  调料:

  色拉油适量、地瓜粉适量、水适量

  做法:

  第1步拨去蚕豆外壳,用点生抽腌制一会儿;

  第2步年糕切片;青菜洗净切好备用;

  第3步锅中热油,先炒青菜,加入清水煮开,调好味道;

  第4步将地瓜粉倒入蚕豆,需要较多的地瓜粉;

  第5步混合均匀;

  第6步用锅勺将煮好的汤倒入蚕豆地瓜粉中;

  第7步混合均匀,浓稠度适中;

  第8步再将一团团的蚕豆下入汤中煮开;

  第9步最后下入年糕煮熟,即可。

  菜品特色:

  蚕豆本身就很香,混合地瓜粉后,口感就不一样了。具体怎么不一样法,还需要亲自试一试啦。

(责任编辑:徐茜茜 )

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