吃牛肉能补钙？关于补钙的误区

　　以为吃蔬菜与骨骼健康无关

　　很多人的潜意识里总是觉得只要大块吃肉就能很好的补钙，至于是否吃菜类九无所谓了。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

　　以为吃水果代餐有利于骨骼健康

　　如何补钙效果好，不少人觉得多吃果蔬是完全可以代替正餐的，所以就很少吃面食米饭之类的主食了。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。

　　以为吃牛肉有利于骨骼

　　也许是潜意识里在作怪，不少人觉得吃牛肉是最能让骨骼强壮的。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

　　由此可见，生活中一些补钙的误区影响了我们正常科学的补钙，这些错误的认识和做法很多甚至都影响到了我们的正常生活当中。所以说了解如何补钙效果好是非常重要的一件事，也只有在饮食方面多做些功夫，才能将补钙更科学更合理的进行到底，才能让你拥有健壮的身体。