吃什么保护大脑的功能

　　1、香蕉

　　如果人体血糖起伏较大的话，就很容易影响大脑的营养补给，因此要想让大脑的功能一直都处于巅峰状态，这个时候就必须要适当适时的补充些含碳水化合物的食物。

　　而香蕉是其中的首选，因为香蕉不同与其他食物，其中所含有的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，因而有利于大脑对碳水化合物以及葡萄糖的吸收以及利用。

　　2、全谷类

　　经过研究发现，吃低胃肠道早餐的孩子，在一些脑力测验中其表现最佳。由此可以看出，全谷物类食物不仅仅是有利于肠胃，同时还具有提高大脑功效的作用。

　　这是由于在全谷物类食物中含有丰富的维生素é及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等食物。而其中所含有的维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，同时还能有效的协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素。

　　3、鸡蛋

　　脑细胞与神经的传导物质都与优质的蛋白有着直接的联系，而且与乙群也有着密不可分的关联，不仅如此，维生素A，e，维生素B6，维生素b12，叶酸和锌与大脑的活力都有着密切的关系。

　　因此在平时应该适量的多吃一些含以上营养物质的食物，比如鸡蛋，它是保护大脑不可多得的食物。而且鸡蛋中所含有的丰富维生素b12，还能延缓记忆力的衰退，甚至还可能提高罹患失智症的风险。

　　4、深海鱼

　　在我们的大脑中又大约为60%是不饱和脂肪，因此要想保护大脑就必须要多吃一些富含ω-3的食物，因此来保持细胞膜的弹性，使神经细胞的功能达到较佳状态。

　　经过研究发现，深海鱼富含有大量极为丰富的ω-3，除此之外在深海鱼中还含有极为罕见的dha。这种物质是细胞膜的重要成分，尤其是脑和视网膜的细胞膜无论在大脑皮质功能，记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，dha的都扮演重要的角色。

　　5、坚果

　　各种坚果类食物同样也非常适合保护大脑，比如杏仁，核桃，松子等，这些低胃肠食物除了有利于肠道健康之外，同时还含有丰富的维生素é，硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受自由基损害。

　　并且经过国外农业部的研究发现，在坚果中还含有一种叫“硼”的矿物质，它会影响脑部的电流活动，使人的智能反应变得更灵敏。

　　6、牛奶

　　牛奶的作用不仅仅是补钙而已，它的作用是非常全面的，除了能够有效的补钙之外同时还能向人体提供大脑所需的重要养分──蛋白质和乙群。要想让宝宝拥有一个聪明的大脑，那么不妨让宝宝养成喝牛奶的习惯，如果不习惯喝牛奶的话不妨添加一些水果、坚果等，以此来增加牛奶的风味。

　　大脑的功能除了可以利用食物来帮忙提高之外，同时还可以通过适当的大脑运动来帮忙，双管齐下才能让宝宝更聪明。