【食材档案】 咖喱马蹄烧滑菇

2017-09-22 10:53

摘要：炒锅入花生油烧热，炒香葱花，加入咖喱粉、蚝油、绍酒、原料翻炒，再放入纯鲜酱油烧至入味，出锅即可。 查看全文»

【食材档案】 咖喱有哪些神奇的功效？

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱作为调味品，以每次放20克左右为宜，烹饪菜肴时应后放入，且不要加热时间过长，以免影响其口味和营养。 查看全文»

【食材档案】 咖喱海鲜锅--美味食谱

2017-09-22 10:52

摘要：中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱4粒、咖喱汁1杯、清水2杯 查看全文»

【食材档案】 煮咖喱的一些小窍门

2017-09-22 10:52

摘要：一般人都认为煮咖喱是一件难事。最容易不过是到百货公司去买一包现成的，剪开锡袋，加材料，煮开了就能吃。 查看全文»

【食材档案】 美味咖喱菜谱 咖喱鲜鱿鱼的做法

2017-09-22 10:52

摘要：材料：鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。 查看全文»

【食材档案】 咖喱虾的做法 鲜美咖喱虾在家做

2017-09-22 10:52

摘要：虾是人们喜爱吃的海鲜，虾的营养价值和味道都非常的鲜美，丰富，很多减肥的女士都对虾非常的钟爱，因为吃这些食物不会长肉还能吃到鲜美的味道，那么大家知道咖喱虾的做法…… 查看全文»

【食材档案】 常吃咖喱的好处有哪些

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。 查看全文»

【食材档案】 咖喱菌菇肥牛汤

2017-09-22 10:52

摘要：海鲜菇、金针菇洗净切成段，用盐水浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水备用。 蒜切片，油咖喱准备好。 查看全文»

【食材档案】 咖喱鱼头油豆腐

2017-09-22 10:52

摘要：炸锅里放油，油温后炸鱼。炸好有捞出备用。煎鱼也可以，但是要煎好一面，再翻过来煎另一面，不要来回来去地翻。 查看全文»

【食材档案】 咖喱鳕鱼杂蔬煲

2017-09-22 10:52

摘要：鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养颇为丰富，其中的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾…… 查看全文»

【食材档案】 燕麦咖喱鸡

2017-09-22 10:52

摘要：鸡1/4只斩件，红萝卜半根，青椒一只，红椒一只，咖喱膏三块，椰浆半碗，土豆一个，燕麦1/4碗，洋葱1/4个，蒜瓣一粒，柠檬叶三片，盐少许，糖少许，料酒一小勺，…… 查看全文»

【食材档案】 茄香牛肉咖喱饭

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱一般与肉类和米饭一起食用，是一道重口味的菜，用料很重，所以在烹饪的时候可以在熬制咖喱的汤里加上半碗椰浆，能够减轻咖喱本身的辛辣味道，这样吃起来虽然辣度强烈…… 查看全文»

【食材档案】 黄金咖喱炒饭

2017-09-22 10:52

摘要：米饭 一碗、培根 两片、洋葱 半个、青椒 适量、红椒 适量、黄椒 适量、鸡蛋 一个、玉米粒 适量、豌豆 适量、盐 适量、咖喱粉 适量、胡椒碎 适量 查看全文»

【食材档案】 咖喱还有这些作用你知道吗

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中，便会反客为主，说不清是胡椒的麻，辣椒的辣，或是香料的香，一种浓厚的味道在舌尖萦绕。一项新研究显示，咖喱不仅美味，其中所含…… 查看全文»

【食材档案】 黄色咖喱鸡可壮阳

2017-09-22 10:52

摘要：据研究指出，咖喱能促进血液循环，达到发汗目的。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防心脏病、哮喘、便秘、老年痴呆症等疾病的作用。此外，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细…… 查看全文»

【食材档案】 常吃咖喱防治癌

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。 查看全文»

【食材档案】 花样主食之脆皮咖喱卷

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖喱具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效。 查看全文»

【食材档案】 美味食谱：咖喱薯仔焖虾

2017-09-22 10:52

摘要：咖喱薯仔是一道受人喜爱的菜色，今天介绍的菜色将罗氏虾与咖喱薯仔结合，不采取共同焖煮的方法，而是将虾煎香后再放于咖喱之中。 查看全文»

【食材档案】 夏天抗菌消毒宜吃咖喱

2017-09-22 10:52

摘要：夏至之后，即将进入伏天。潮湿闷热的天气里，食物容易变质，最怕的是吃坏了肚子上吐下泻。食物中生蒜是不错的“杀菌卫士”，但不是所有人都能受得了它的辛辣味。其实，夏…… 查看全文»

【食材档案】 儿童营养餐之咖喱肉丸盖饭

2017-09-22 10:50

摘要：宝宝如果没有食欲的话，可以选择做一个开胃的咖喱饭哦，不过咖喱属性比较辛辣燥热，所以不要一次吃太多了。 查看全文»

【食材档案】 夏天胃口不好试试咖喱美食

2017-09-22 10:49

摘要：入夏以来，天气变得有点闷热潮湿，许多人都感觉吃饭没啥胃口，尤其是小孩子更容易变得没有食欲。这时候，适合用咖喱来做菜肴，这样能促进胃液分泌，令人胃口大增。 查看全文»

【食材档案】 美味家常菜 高纤素烧咖喱

2017-09-22 10:49

摘要：我们都知道，丰富的膳养纤维大量地存在于许多植物性食材之中，如：蔬菜、水果、豆类和谷类等等，但许多外食族的朋友，尤其是非素食者，可能都有共同的困扰，那就是摄取到…… 查看全文»

【食材档案】 适当吃点咖喱让大脑更活跃

2017-09-22 10:49

摘要：据报道，一种叫做儿茶酚胺的物质能够让大脑活跃起来。儿茶酚胺包括去甲肾上腺素、肾上腺素和多巴胺。此前，科学家们一直认为大脑能够产生儿茶酚胺，但最新的研究发现，这…… 查看全文»

【食材档案】 多吃咖喱可有效预防糖尿病

2017-09-22 10:49

摘要：咖喱饭的各种好处已经不用赘述了，不过最近日媒又介绍，咖喱中所含的姜黄素能够有效预防糖尿病。 查看全文»

【食材档案】 咖喱有助保护肝脏

2017-09-22 10:49

摘要：俗话说，身体是革命的本钱。要想在激烈的竞争环境中取得优势，健康的身体是保证。时下很多年轻人开始把目光聚焦在家庭护理上，而咖喱中的姜黄素可保护肝脏，以下就是中医…… 查看全文»

【食材档案】 吃咖喱可以抗衰老

2017-09-22 10:49

摘要：吃咖喱可以抗衰老！一个研究小组宣布了一项研究成果，咖喱的主要成分姜黄，具有延缓衰老的作用。他们发现，用姜黄喂养的果蝇可以存活更长的时间，平均寿命得到延长，并有…… 查看全文»

【食材档案】 咖喱的功效与作用

2017-09-22 10:49

摘要：研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃咖喱的注意事项

2017-09-22 10:49

摘要：咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制，吃太多会刺激肠胃，影响孕妇的消化系统，有碍营养的摄取，导致胎儿发育慢。所以，孕妇吃咖喱不要多吃，而且也尽量不要吃过于辛辣的咖…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃咖喱营养食谱

2017-09-22 10:49

摘要：将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。 查看全文»

【食材档案】 印度正宗牛肉咖喱做法

2017-09-22 10:49

摘要：主要食材：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤100克、油50克、辣椒面、味精、香叶、蒜…… 查看全文»

【食材档案】 12孕妇可以吃咖喱吗

2017-09-22 10:49

摘要：咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和…… 查看全文»

【食材档案】 时蔬牛肉咖喱做法

2017-09-22 10:49

摘要：主要食材：牛肉适量、洋葱一到两只、胡萝卜2根、生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量。 查看全文»

【食材档案】 牛肉咖喱烹饪技巧

2017-09-22 10:49

摘要：在做牛肉咖喱之前可以用料酒腌制牛肉去腥，且牛肉腌制的时间越长越容易入味。挑选牛肉的时候最好选牛腿肉，比较嫩也较容易蒸熟。 查看全文»

【食材档案】 牛肉咖喱的营养价值

2017-09-22 10:49

摘要：牛肉咖喱有极高的营养价值，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸且比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对处于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织…… 查看全文»

【食材档案】 自制减肥汤：咖喱蔬菜汤的做法

2017-09-22 10:49

摘要：嫌麻烦且不通厨艺，但是又想通过借助减肥食谱神力来减肥怎么办？别担心，来看下给大家介绍的最简单的蔬菜减肥汤的做法。 查看全文»

【食材档案】 常吃咖喱能预防乳腺癌吗？

2017-09-22 10:47

摘要：很多人喜欢吃咖喱饭，咖喱的功效有很多，而且咖喱有一定的防癌作用，那么常吃咖喱能预防乳腺癌吗？来看看吧。 查看全文»

【食材档案】 咖喱南瓜炒鸡

2017-09-22 10:47

摘要：南瓜去皮洗净，切块，土豆去皮，洗净切丁，鸡肉洗净斩小块，放入碗中，加调味料腌10分钟，至入味。 查看全文»

【食材档案】 南瓜咖喱牛肉碎

2017-09-22 10:47

摘要：用油起锅，下蒜片爆香，放入咖喱酱，加入适量的水，煮开，放入南瓜条，再放牛肉、盐、生抽、料酒，用中火煮至牛肉熟，淋水淀粉勾芡，撒葱段即可。 查看全文»

【食材档案】 咖喱减肥的效果

2017-09-22 10:47

摘要：吃完咖喱后，体温升高，刺激血液循环，促进新陈代谢，燃烧脂肪，利用排汗排出体内的毒素与废物。 查看全文»

【食材档案】 山药胡双菌咖喱

2017-09-22 10:47

摘要：材料（2人份）：山药200克、胡萝卜半根、金针菇100克、香菇2朵、水1杯、咖喱粉1茶匙、洋葱半个、酱油与料酒的混合酱汁100毫升。 查看全文»

【食材档案】 豆腐魔芋咖喱

2017-09-22 10:47

摘要：材料（2人份）：豆腐半块、魔芋半块、红椒4根、小豆蔻2颗、橄榄油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米饭300克、芝麻2茶匙、青豆100克、孜然粉半茶匙。 查看全文»

【食材档案】 惊：咖喱可防老年痴呆？

2017-09-22 10:47

摘要：导致脑梗塞的蛋白是老人痴呆症的元凶。研究人员称在薑黄中分离出一种成分，能对老人痴呆症病徵产生特殊的抑制反应。薑黄是一种使印度咖喱粉具有显着颜色的黄色香料。也许…… 查看全文»

【食材档案】 咖喱可以增强性欲吗?

2017-09-22 10:47

摘要：据研究咖喱可以增强食欲，在日常生活中咖喱是很常见的食物，研究表明咖喱不仅可以增强食欲，咖喱可以增强性欲，为什么说咖喱增强性欲呢？下面就带你看看为什么咖喱可以增…… 查看全文»

【食材档案】 咖喱的保健功效知多少

2017-09-22 10:47

摘要：最多可达20多种，如豆蔻、丁香、茴香、肉桂，各色胡椒、辣椒、薄荷、芫荽子、芥末子等，以及用来上色的姜黄粉，甚至是菠菜泥。这些香料风味迥异，有的辛辣，有的芳香，…… 查看全文»

【食材档案】 冬天吃咖喱 你喜欢哪种风味？

2017-09-22 10:47

摘要：泰国咖喱：泰国咖喱是较受广州人欢迎的咖喱，由于当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味，而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。 查看全文»

【食材档案】 咖喱配鸡肉，健康更营养

2017-09-22 10:47

摘要：咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。在印度人的日常生活中，咖喱可谓是必备的调味品。它富含维生素、矿物质等人体必需成分，能提高消化吸收功能，…… 查看全文»

【食材档案】 大和美食：日式咖喱饭

2017-09-22 10:47

摘要：这道日式咖喱饭所用的咖喱块本身就是调料，无需要添加其他调味料，所以这个咖喱饭做法还是相当简单，更主要的是味道相当的好。 查看全文»

【食材档案】 保持营养均衡：咖喱蛋包饭

2017-09-22 10:47

摘要：到了冬天，人就特别地想吃东西，特别是肉类，因此，在饮食的过程我们千万不要忽略营养的均衡，记得也要多吃点蔬菜哦。薄薄的鸡蛋皮里面包裹着香浓的咖喱炒饭，在寒冷的冬…… 查看全文»

【食材档案】 专家教你制作：咖喱猪扒

2017-09-22 10:47

摘要：用肉锤有钉的一面把肉片拍松。这一步是让猪肉更容易入味。吃起来松软，口感好；放咖喱粉、白糖、生油、食盐、料酒、生粉； 查看全文»

【食材档案】 印度长寿汤：茄酱咖喱汤

2017-09-22 10:47

摘要：最近营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯进行研究后表示，他们发现了印度饮食中的许多“长寿瑰宝”，其中茄酱咖喱菜汤就是延年益寿的好帮手。 查看全文»