家庭常用食疗

　　食疗，顾名思义，就是用日常饮食来代替药物治疗。中医食疗不同于现代医学的饮食疗法，如少吃多餐、吃软而易消化的食物、每餐应包含多少热卡、吃多少蛋白质、脂肪、碳水化物等。食疗的内容要丰富多采得多，我这里不准备介绍名贵的药膳，即用各种中药或食品可以烧出几百种具有各种医疗作用的美味佳肴，这对一般家庭可能不适用，这儿仅介绍一些常用食疗常识，或许可对您的健康有所促进。

　　日常食疗保健

　　常用的蔬菜、鱼、肉类食物如同中药一样，也可分为寒性或热性两大类，应结合自己体质的属寒、属热，选择应用。寒体的人平时比较怕冷，手足不温，喜热饮，不能吃冷东西。这种人应吃属热性的食物，如鸡、鹅、麻雀、牛肉、羊肉、狗肉、牛奶、鹌鹑；海参、黄鳝、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、蛇肉、牡蛎肉；韭菜、芥菜、洋葱、胡葱、蒜苗、大蒜；胡桃肉、龙眼干、荔枝干、红枣、黑枣、栗子、桃子、杏子、葡萄、金桔饼、柿饼、樱桃、石榴、饴糖、红糖、咖啡、可可；玫瑰花、桂花、玳玳花等。

　　热体的人平时很怕热，容易出汗冒火，心烦气粗，面红喜冷饮。这种人应吃属寒性的食物，如甲鱼、乌龟、鸭、野鸭；黑鱼、鳜鱼、田鸡、海蜇、蚌肉、蛤肉、蛏子、螺蛳、田螺、海蜒、螃蟹、毛蚶、蛇胆、蚯蚓、蜗牛；甘蔗、生梨、生菱、生藕、柚子、荸荠、慈菇、香蕉、柿子、百合、银耳：西瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、香瓜、绿豆、豆豉、生白蜜、西瓜子、莴苣、茭白、竹笋、芦笋、茄子、莼菜、夜开花、苋菜、紫菜、海带、石花菜、龙须菜、蕹菜、菠菜、芹菜、草头、萝卜、金针菜、马兰头、枸杞头、香椿头、荠菜、蕺菜、蓬蒿菜、茶叶、井水、腊雪水。

　　还有一些没有列上的食物，如米、麦、青菜、白菜、苹果等属于平性，不管什么人都可吃。长期坚持保健食疗，可使你体内阴阳平衡，不生疾病。

　　常见病食疗

　　我国有一本医书《奉老养亲书》上写了药疗不如食疗（当然指无关紧要的小病）， “人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疗，胜于用药。”下面介绍一些常见病或症状的食疗知识。

　　一、高温中暑：可多吃西瓜，不拘量。

　　二、咳嗽：慢性干咳痰不多，可用苦杏仁９克，水浸软后捣碎，加水２００毫升煎汤去渣，放适量白糖，成为杏仁乳，分二次服。或用生梨一个，挖去心，放入川贝母粉３～４．５克，隔水蒸吃。

　　三、支气管哮喘：用北瓜１０００克，去子切块，煮透去渣留汁，浓缩后兑入饴糖１５００克，生姜汁６０克，搅拌均匀即成，每服１５克，日２次，开水冲服。冬天吃可预防次年发作。

　　四、内痔出血：柿饼１～２个，每天吃２次；无花果１５克，日吃２次；黑木耳９克，加水和少量糖煎服。

　　五、失眠：莲心１５克、桂元１０个、煨汤，睡前服；另莲子中间的蕊，每次５～１０根，装在胶囊内，睡前用上汤送服，疗效更好。

　　六、头痛：白菊花９克，泡茶吃；或用决明子泡茶，常服。

　　七、头晕：鸡蛋一只去壳，上放桂元肉７粒，隔水蒸熟，清早吃，连用七天；枸杞子３０克，用桂元肉包，每早嚼服。

　　八、呕吐不止：用生姜捣汁，服少许。

　　九、（〖饣曹〗）杂易饥：大枣隔水蒸熟，每感（〖饣曹〗）杂时吃１０枚。

　　十、便秘：黑木耳６克，煮烂，加蜂蜜２匙；黑芝麻、核桃肉（炒去衣），不拘多少，微炒研末，加少量糖，开水调服，每日吃２～３次，每次６克左右。

　　十一、腹泻：以慢性腹泻为主，可用山药做成糖醋山药或拔丝山药，经常当点心吃；糯米加白扁豆烧粥吃，当主食；烧酒浸杨梅，每次饭前吃４～５个。

　　十二、细菌性痢疾：用生大蒜，不拘量吃；如怕辣，可做成５％大蒜水内服；绿茶３０克，泡开后吃。

　　十三、小儿遗尿：干荔枝肉，每服１０只，日２～３次。

　　十四、腰痛：猪腰子一只，胡桃肉１５克，熬汤吃；如能在方中加入杜仲３０克，效果更好。

　　十五、疰夏：绿豆３０克、苡米仁１５克，加少量白糖熬汤吃，食欲不好的不吃渣，食欲好转后可连渣吃下。

　　十六、高血压：生荸荠１０个，海蜇皮１５克，水煎，连渣同食。

　　十七、白细胞低下：用新鲜胎盘清水漂洗干净，做成红烧肉吃。

　　十八、阳萎：可常吃韭菜、海参、虾、羊睾丸、羊肾、鳝鱼、牛鞭子之类，当菜吃。

　　十九、精子少不育：每天吃麻雀２只。