赶走春困的精品菜：凉拌莴苣

　　春困是一种季节反应，尤其容易发生在办公一族以及平时体力劳动较少的。如何缓解呢

　　一、多运动。不要贪睡，越睡越懒，越睡越困。更何况“久卧伤气”。只有多出去运动，调动身体的每个细胞活跃起来才能缓解春困。

　　二、多吃些青色蔬菜。少吃些肉类以及肥甘厚味的，饮食清淡些，以素食为主。春季养肝对应的是青色，所以多吃些青色的蔬菜，和春天达到一种共通，也能缓解春困。

　　三、经常吃些升发阳气的食物。春季，万物复苏，阳气升发，常吃些核桃、韭菜、生姜等。以顺应大自然补充人体内的阳气。

　　好了，今天一道好吃的凉拌菜，拌莴苣。听起来没什么特别，其实要做一道养生的凉拌菜也有小方法。

　　莴苣是比较寒性的，所以在食材搭配上要尽可能的搭配些热性的以中和。我通常会选择三种调料：

　　一、花椒油。少许的几粒花椒和适量的油，小火加热。我用花椒油就是为了去湿。

　　二、胡椒粉和大蒜头。这两样都是辛辣的，能中和寒性，而且蒜头还有杀菌的功效，很适合凉拌菜

　　材料：

　　莴苣 花椒 胡椒粉 盐 糖 蒜头

　　做法：

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