家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 四季饮食 > 正文
食道炎
挂号科室:消化内科 同类疾病:Barrett食管慢性食管炎反流食管炎胆汁反流性食管炎念珠菌性食管炎

吃火锅常犯的4个错误 冬季火锅应该这么吃

2017-01-30 08:49:53      家庭医生在线

寒冷的冬季,亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅,既暖和又联络了感情,可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知,这样吃火锅很伤身。下面,我们盘点了4个吃火锅时大家常犯的错误,以及健康吃火锅的方法。

吃火锅常犯的4个错误

错误1:过于求麻、辣、烫。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃,食物烫熟就吃,容易烫伤口腔、食管和胃黏膜,引起或诱发消化器官炎症和溃疡。

错误2:肉类烫一下就吃。这容易造成消化不良,增加潜藏在食物中的细菌、寄生虫等进入肠胃的风险。

错误3:配冰啤酒。忽冷忽热对胃黏膜极为不利,容易造成胃肠疾病。

错误4:喝反复沸腾的火锅汤。此时,汤中的有益成分大多已被破坏,而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多,容易诱发肥胖、痛风等疾病。火锅汤应在刚沸腾不久时喝。

冬季健康火锅应该这么吃

1、不要吃滚烫的食物

因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃左右的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在碗里面晾凉。

2、吃火锅的时间不要太长

有的人吃火锅吃成了“马拉松”,一吃就是几个小时,长时间坐着吃火锅,会增加消化道的负担,吃得喝得太饱、太杂,都可能引起胃肠功能紊乱,出现恶心、腹泻,建议吃火锅控制就餐时间。

3、不要吃半生不熟的食物

有人觉得半生不熟口感鲜脆嫩滑最鲜美,其实这往往就是拉肚子的元凶。吃火锅的时候一定要将肉切薄多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。

4、不要天天吃

吃火锅容易上火大家都知道,虽然戒不了口,但注意吃的频率还是需要做到的。火锅最好一周不要吃超过一次,同时还要注意多吃绿色蔬菜。

5、不要吃太辣

很多时候之所以拉肚子,是因为你的肠胃受不了辣椒的刺激。太辣、太麻的食物。过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激,易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。

火锅虽然好吃,但大家也要注意适量,更不要犯了上面提醒的4个常见错误哦。

(责任编辑:邓莹莹 )

相关推荐

文章关键词: 火锅 冬季吃火锅 健康火锅

冬天吃火锅有技巧 吃火锅的4个注意事项应牢记

火锅吃起来味美爽口,特别是在天气寒冷的冬季,吃火锅更让人觉得热气腾腾,其乐融融,是很多人的至爱。火锅虽然味美,却存在有不少隐患,如果吃火……详细>>

怎样吃火锅更健康 吃火锅的四个注意事项

现在天气开始变冷了,这时候火锅店都是人山人海。火锅确实好吃,但是火锅要怎么吃才更健康?吃火锅有哪些注意事项?详细>>

冬季怎样吃火锅比较健康?应该牢记这6件事情

火锅对很多人来说是冬天必备的饮食方式,无论是豪华还是简单,无论是辛辣还是清淡,火锅总能让人在寒冷的冬天里感受到无限的温暖。但是可能很多人……详细>>

秋冬季节寒气逼人 要吃火锅都该注意啥

秋冬季节寒冷渐逼人,火锅逐渐成为更多人饮食首选,热热火火,一群人吃的热热闹闹。但是秋冬季节吃火锅,可不是涮涮肉烫烫菜就放进嘴巴那么简单,……详细>>

气温骤降不如吃顿火锅驱寒?健康吃火锅,要牢记这4点

火锅和冬天是最佳拍档,热乎乎的火锅能够让人整个身体都暖和过来,还能让人品尝食物的美味。很多人都认可这样一个说法,就是没有一顿火锅解决不了……详细>>

  • 赵芯梅

  • 陈科全

  • 李跃

  • 邱健行

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]