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酸菜毛豆炒年糕

2017-06-28 16:57:54      

烹制材料

材料:上海年糕(1包)、毛豆(适量)、酸菜(适量)、萝卜干(少量)

调料:盐(少许)、糖(少许)

烹制方法

先将年糕片解冻,拆开逐一排在碟子上。

毛豆洗干净,放入沸水中煮一会儿,下少许盐调味,捞起。

烧热油锅,将酸菜放入油锅内炒香,以及放入萝卜干。

放入毛豆与酸菜同炒,期间可以放少许水。

放入年糕片,慢慢炒至年糕变软,最后下些许盐以及糖调味,即可。

私人醒:

1,年糕比较容易沾锅,因此油不妨多一点。

2,毛豆比较难炒熟,炒之前可以先煮一会儿。

(责任编辑:苏雅婷 )

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