古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：莲藕、西瓜皮
调味料：橙汁、盐、白糖
制作过程：
1， 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤 ，然后切成条。
2，莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
3， 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
4，在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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