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干煸麻辣鸡丝做法

2017-07-12 14:11:36      

主料:鸡腿1块,尖椒1根,麻辣花生2汤勺,葱花少许,白芝麻适量;

调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺;

做法:

1、鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。

2、锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香。

3、放入尖椒丝翻炒。

4、再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火。

5、麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀。

6、最后加入白芝麻即可装盘;

(责任编辑:苏雅婷 )

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