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西红柿该怎么挑选好?

2017-08-04 16:17:56      

西红柿该怎么挑选好?

西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。现代生物学和生理学表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。

1、看颜色,看形状。

自然成熟的西红柿,颜色红润,有过渡色,顶部和蒂部颜色有差异;从形状看,外形圆润,无明显尖顶、塌陷和棱线。

2、试手感

成熟的新鲜的西红柿,手指压下去时能感觉到弹性;同时,放在手中能明显感觉到沉重感。

3、闻香味

对于真正成熟的西红柿来说,当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时,会闻到一股奇特的自然的香味。

(责任编辑:苏雅婷 )

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