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菠萝咕噜豆腐的做法

2017-07-27 09:12:35      

北豆腐带有一种韧劲,特别适合制作这样的煎炸豆腐菜肴。这道菜的味道与粤菜中的菠萝咕噜肉相类似,酸酸甜甜的很是开胃。用北豆腐代替五花肉,让肠胃的负担减重不少,但美味却不减。

材料:菠萝(半个)、北豆腐(3块)、青椒(1个)。

调料:番茄酱、盐、糖、淀粉(各适量)。

做法:

1、 豆腐切成麻将块大小,表面拍上干淀粉,放入油锅中煎至表面金黄,待用。

2 、菠萝去皮切片,放在盐水中浸泡。

3、 青椒去蒂去籽切块。

4 、将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。

5、 烧热油锅,倒入调好的汁,倒入菠萝和青椒翻炒一会儿,再放入炸豆腐。

6 、让酱汁均匀地裹在材料上即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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