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鸡蛋黄瓜片做法

2017-07-27 10:40:41      

主料:鸡蛋4个 ;黄瓜150g

辅料:油25g ;盐1/2茶匙 ;生姜10g ;花椒1/3茶匙

步骤

1、黄瓜洗净切厚片。

2、鸡蛋磕入碗里,调入1/4茶匙精盐,打成均匀的鸡蛋液。

3、炒锅里倒入油油热后放入姜丝花椒粒,爆香后捞出姜丝与花椒粒。

4、倒入鸡蛋液,翻炒成蓬松的鸡蛋饼块。

5、倒入黄瓜片,倒入剩余的精盐,炒至黄瓜片稍微变色。

(责任编辑:杨绮琴 )

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