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西芹炒猪腰做法

2017-10-11 11:23:31      

材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。

1、将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

2、处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。

3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4、起油锅,爆香姜、辣椒。

5、下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

6、大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

(责任编辑:苏雅婷 )

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