四季豆炒肉的做法

四季豆在北方的叫法会多一些，如果在江浙一带，通常都称之为：“刀豆”，而且此类蔬菜在南方更受欢迎，没有其他特殊的味道，可以清炒还可以炖煮，……详细>>

把所有的食材都清洗干净，然后把四季豆切成丝状，瘦肉和蒜都切成片状；当肉片变色时，把炒好的四季豆倒回锅中混合翻炒，加适量的盐调味后即可出锅……详细>>

锅中底油，油热放葱段、辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒至肉丝发白。详细>>

辅料：油盐适量 ；姜片适量 ；大蒜适量 ；郫县豆瓣酱适量 ；花椒适量 ；料酒适量 ；红辣椒适量 ；糖适量。详细>>

四季豆去筋掰成段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。倒入焯过水的四季豆，加入适……详细>>