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清热解毒汤水猴头菇甘草猪瘦肉汤

2017-11-14 16:50:38      

日趋暖和的暮春和即将到来的春夏交替之际,养生的汤水宜和胃益气、润肺解毒。猴头菇甘草煲猪瘦肉便有此功。猴头菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种功效,在众多食用菌中,它对胃肠道的保护作用极为显著。

甘草性平味甘,能和百药,又可解毒、祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外,还有清热解毒、止咳祛痰润肺、和中缓急的效果,常喝可提高机体免疫功能,延缓人体衰老。

材料:猴头菇3个、甘草10克、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。猴头菇浸发;猪瘦肉切厚块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为3~4人用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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