花生可助儿童生长发育 花生可以做成哪些美味

花生是一种十分常见的豆类植物，在人们的生活中经常会出现。花生具有丰富的营养含量，能够有助提高免疫力、养胃助消化等等，好处是非常的多。那么平时多吃花生具体都有哪些好处呢？花生又能够烹饪成什么样的美味呢？一起看看吧。

常吃花生有什么好处

1、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

2、防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

3、促进人体生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育，因此这对于我们来说，经常的吃花生的好处就很多了，尤其适合青少年朋友们来说吃了，是可以帮助我们有效的促进身体生长发育的了哦，我们就要经常的吃哦。

4、促进细胞发育，提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，这是非常好的食物了，是可以帮助我们促进大脑的了，而且还可以帮助青少年朋友们保护自己的大脑，是我们要注意不能错过的美味食物。

5、抗老化、防早衰

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称，因此对于我们现代人来说，经常的吃花生就很有好处了，是可以帮助我们有效抗衰老的了，不要错过。

花生的料理方法介绍

一、口蘑花生豆

材料：花生、口蘑、青椒、红椒、盐、味精、酱油

做法：

1、口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。

2、锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。

3、将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。

二、猪骨莲藕花生汤

材料：莲藕300g、猪骨200g、花生50g;油适量、盐适量。

做法：

1、将猪骨洗净，然后放入热水中焯烫一下；

2、锅中放水，将焯烫好的猪骨放进锅中；

3、莲藕洗净，去皮切成大块；

4、花生洗净，倒入汤锅中；

5、把莲藕倒入锅中；

6、盖上锅盖大火煮开改小火煮1个时候，喝之前加盐调味即可。

三、凉拌花生米芹菜胡萝卜

材料：胡萝卜、花生米、芹菜

调料：八角、盐、鸡精、花椒油、香油

做法：

1、芹菜去叶留梗，洗净，切成小段。

2、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

3、花生米用水浸泡一小时待用。

4、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，捞出，过凉水。

5、另取一锅，放入水，倒入花生米和八角，加少许的盐，煮十五分钟后将花生米捞出，与芹菜段、胡萝卜丁混合，放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。