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猪身上这个部位千万不要吃!吃了会得大病

2017-11-23 19:40:58      家庭医生在线

猪是中国人肉类摄入的主要来源,有句话说,猪的全身都是宝,这不,猪头肉、猪耳朵、猪瘦肉、猪肥肉、猪脚等等各个部位都可以做成美味佳肴,满足大家的饕餮口味。然而,猪身上有一个部门是万万不能吃的,吃了会危害人体健康。

猪的这个部位千万不要吃

猪脖子肉是万万不能拿来吃的。猪脖子肉又叫“血脖肉”,猪在被屠宰的时候,往往是从脖子出开始放血,因此,猪脖子处就有大量的淤血,“血脖肉”又称“槽头肉”、“腮肉”。一般猪肉档不会将猪脖子肉卖给顾客,因为肉里面除了淤血,还有大量的淋巴和各种腺体,吃了对人体有危害,多吃甚至会危及健康。没有买菜经验的人,去到猪肉档可要小心啦,别迷迷糊糊买了猪脖子肉呀。

除了猪脖子肉不能吃,我们常吃的鸡身上也有一个部位千万不要吃,就是“鸡屁股”!听到鸡屁股,相信很多人都会露出嫌恶的表情,说:“这玩意怎么会有人吃啊,味道恶心死了。”但是,却有一小部分人对鸡屁股很钟情,特别喜欢那股奇特的“香味”,有这种特殊口味的人群,你们可要当心了,鸡屁股有毒,不要再拿来吃了。

鸡屁股吃了或致癌

科学家发现,鸡屁股集中了鸡身上最多的淋巴,鸡臀尖尖底下有一块组织,叫“腔上囊”,腔上囊由一左一右两块淡黄色的淋巴腺体组成。腔上囊中含大量的巨噬细胞,鸡吃了一些乱七八糟的污染物之后,会被巨噬细胞吞噬到腔上囊中。这些污染物包括:饲料中可能含有的致癌物质、受到污染的粮食、或是被杀虫剂等有害物质杀死的小虫尸体等等。因此,进食鸡屁股,就等于把这些细菌、致癌物质等有害物质都吃进了肚子去,想想都觉得很可怕,可能产生的后果就是生大病、严重的还能致癌。

哪些动物部位不要吃?

此外,鸡头、鸡翅尖、鸡脖子等部位都不要进食。跟鸡屁股原理相似,鸡翅尖也是淋巴腺体集中的地方,吃鸡翅尖也会把细菌和一些有害物质吃进肚子去;此外,鸡鸭皮、动物腺体、颈肉等部位都不要食用。

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(责任编辑:黄婉雯 )

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