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吃什么降低胆固醇?

2019年01月10日      家庭医生在线

胆固醇在体内有着广泛的生理作用,但当其过量时便会导致高胆固醇血症,对机体产生不利的影响,高胆固醇血症也是导致动脉粥样硬化的一个重要原因。例如胆固醇增高会增大中风几率,会阻塞心脏动脉使其变窄,更容易引发心脏病。导致胆固醇高的原因部分来自于食物,错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇上升,从而危害身体健康。因此饮食保健尤为重要。

其实,自然界中,能够降低胆固醇的食物还是很多的,海带含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。鱼类含有的脂肪酸都对心脏非常好处,而且脂肪酸可以降低血压、甘油三酯和胆固醇。胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出,从而促使血液中胆固醇的水平降低。玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。豆制品,如豆腐、豆浆对降低胆固醇也有较好的作用。另外,大蒜、香菇、冬瓜等也有降低胆固醇的作用。

胆固醇高患者,应该避免进食富含胆固醇的食物,如动物内脏、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄等。注意避免暴饮暴食、吃油炸食品等不健康的饮食方式。建议多参加一些户外运动,如晨跑、太极拳等,这样才能从根本上降低胆固醇。

(责任编辑:麦琼璇 )

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