首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
胆固醇
挂号科室:肝胆外科 同类疾病:胆固醇肝病胆囊萎缩胆心综合征胆道出血

经常吃鸡蛋胆固醇会变高吗?

2019年07月09日      家庭医生在线

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,有利于人体健康。据统计,一个鸡蛋中约有4g蛋白质,此外还有5g的脂肪和300mg的胆固醇。鸡蛋黄中含有较高胆固醇和一些不饱和脂肪酸,鸡蛋清是优质蛋白质。那么经常吃鸡蛋,胆固醇会变高吗?

一个鸡蛋中含有的胆固醇约300mg,国家营养膳食指南中推荐:成年人每日的胆固醇摄入不超过500mg,所以吃一个鸡蛋基本上能满足一天摄入的胆固醇量。但鸡蛋多吃到底会不会升高胆固醇,其实还是要看个人的身体健康状况。

对于健康人而言,吃鸡蛋不会导致胆固醇变高,即使每天多吃几个鸡蛋也不会轻易影响胆固醇含量。胆固醇有内源性和外源性的,内源性胆固醇就是自身合成的胆固醇,占总胆固醇的70~80%,外源性胆固醇是从食物中摄取的,占20~30%,而且胆固醇的吸收的量会不断随着摄入量减少,最终从食物中摄入的胆固醇其实是很少的,经过肝脏分解,胆固醇能够维持相对稳定状态。

但是如果已经被确诊为高胆固醇血症的人,可能一天吃超过2个鸡蛋总胆固醇量就会明显升高的,这种情况下吃鸡蛋时,建议去掉部分蛋黄,可以避免胆固醇升高。鸡蛋是优质蛋白质食物,但是对于肾功能不全的患者,是需要严格限制蛋白质食物摄入量的,这方面一定要注意。

(责任编辑:麦琼璇 )

相关推荐

文章关键词: 吃鸡蛋胆固醇变高 胆固醇 鸡蛋

胆固醇高还能吃鸡蛋吗 胆固醇高怎样吃鸡蛋?

鸡蛋中胆固醇含量很高,很多人认为胆固醇高的人不能吃鸡蛋,否则会升高胆固醇,这是真的吗?胆固醇高能量吃鸡蛋?下边为你解密胆固醇高的人能否吃……详细>>

吃鸡蛋不会升高胆固醇 如何健康食用鸡蛋

现在很多人担心血脂高、胆固醇高,因而不怎么吃鸡蛋,即使是吃鸡蛋的时候,也只吃蛋白而不吃蛋黄。专家认为,吃鸡蛋而不吃蛋黄,这其实是舍弃了鸡……详细>>

吃鸡蛋会增高胆固醇是谣言 吃鸡蛋有什么好处

“吃鸡蛋能够增高胆固醇”,这似乎已经成了常识,许多老年人因此不敢吃鸡蛋,尤其是鸡蛋黄。吃鸡蛋真的会增高胆固醇吗?吃鸡蛋有什么好处?详细>>

吃鸡蛋会积累胆固醇?千万别盲目相信3个饮食谣言

物质生活丰富了之后,人们不仅要吃得饱,还要吃得好,更要吃得健康,因此很多人都开始关注健康的饮食方法。但与此同时,一些没有经过科学验证的饮……详细>>

鸡蛋是“世界上最营养早餐”

在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。近日,美国杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。鸡蛋吃多少最好?专家建议正常人、老……详细>>

  • 潘明新

  • 高毅

  • 周杰

  • 潘卫东

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]