古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:奥利奥饼干100克,溶化的黄油25克,细砂糖5克(垫底用),奶油奶酪250克,细砂糖50克,鸡蛋1个,酸奶120克,牛奶50克,玉米粉20克,
做法:
1.将奥利奥饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎,和溶化的黄油(我没有融化,直接用的,还是建议融化)及细砂糖混合均匀后,放入烤模底部,用擀面杖(或圆瓶底部)压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用;
2.奶油奶酪在室温下变软后加入砂糖用打蛋器打松发,将蛋液分次加入搅拌均匀。
3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中,搅拌后筛入玉米淀粉;
4.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。
5.烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层;
6.将烤模放入烤箱热水盘中,烤60分钟左右,取出晾凉即可食用,放入冰箱冷藏4小时会更好吃的。
选自:lamb美食时间 博客
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(责任编辑:吴燕 )
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