【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？ 五指毛桃炖鹧鸪

2013-09-27 09:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：秋季喝什么汤好？五指毛桃为我省客家地区食药兼之的常用煲汤料，亦为广东民间所喜爱食用之物。中医认为其性平味甘、淡，有健脾益气、化湿舒筋的功效，尤其对南方这种燥热…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？ 莲藕章鱼干煲猪踭

2013-09-27 07:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：秋季喝什么汤好？莲藕煲汤是秋冬节假日时民间的常用汤品，今日宜红绿豆合用，因时下的天气既要红豆健脾养胃的功效，又要绿豆清热解毒的作用。加入少许养阴惹味的章鱼干为…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？ 水蜜桃竹笙胶滚水瓜

2013-09-26 13:53广东省中医院药师 佘自强

摘要：水蜜桃富含钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸、维生素A原和多种维生素。中医认为它性热而味甘、酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热的功效，为“肺之果”。配以…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？蒲公英黑豆汤

2013-09-26 07:24广东省中医院药师 佘自强

摘要：秋季喝什么汤好？蒲公英，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。配以补益利水的黑豆为甜汤，有清热解毒、养阴生津之功。 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？龙眼肉生煲猪骨

2013-09-25 20:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：秋季喝什么汤好？中秋前后南方的天气渐入初秋，中医和民间谓“秋食果”，时下亦是龙眼收摘之际。中医对龙眼评价极高，《神农本草经》说：“久服可强魄聪明，轻身不老，通…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？芸豆冬瓜炖老鸭

2013-09-25 08:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：芸豆质地柔软细腻、香甜爽口，为家常菜蔬，能作食物用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。现代营养学和医学发现，它所含的血球凝集素（PHA…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？牛蒡枸杞子炖响螺

2013-09-24 11:16佘自强

摘要：牛蒡有养阴益气生津之功，能提高人体的免疫力，在日本特别受推崇，被誉为“东洋人参”。枸杞子食药兼之，能养肝肾、益气血和明目养阴。响螺养胃阴和明目，且特别鲜美，合…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？鸡内金红枣滚鸡蛋

2013-09-23 09:22佘自强

摘要：秋季喝什么汤好？节日前后，人们的消食清积开胃很重要，小儿更重要。鸡内金是有名的小儿消导中药，它是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，虽不起眼与贵重，但早在《神农本草经…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？健脾益气 黄芪煲牛肚

2013-09-22 09:06佘自强

摘要：每逢节假日前我们都提醒街坊们要消食、开胃，秋日时的调理与春夏时不一样，暑气渐去，秋意渐到时则要以健脾胃为主，今日靓汤宜中药黄芪煲牛肚。民间认为牛肚能消积除滞健…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？滋阴生津 老黄瓜煲鲫鱼

2013-09-18 07:55佘自强

摘要：长夏之初的台风雨过去了，长夏的暑热仍是令人难受，现在就是北方人称为“秋老虎”，而广东民间谓之“争秋夺暑”之时了，这样的天气宜用老黄瓜煲鲫鱼。老黄瓜即黄瓜成熟后…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？滋阴益气 五叶神炖水鸭

2013-09-17 07:30佘自强

摘要：五叶神又为绞股蓝，它过去是本草书上找不到名字的“无名之辈”。上世纪七十年代初云南的医务人员发现并用于治疗老年慢性气管炎，并发表了第一篇介绍它的文献。中医认为它…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？燥湿利水 白术五皮煲猪

2013-09-16 10:07佘自强

摘要：中药白术性温味甘、苦，具有补气健脾、燥湿利水、固表止汗及安胎之功，常用脾虚泄泻、消化不良，水湿停留、疾饮，以及胎气不安等症。“五皮”即祛风湿、补肝肾、强筋骨、…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？知母浮小麦煲水鱼

2013-09-16 10:07佘自强

摘要：中药知母能滋阴降火、除烦止渴、润燥滑肠；浮小麦能固表止汗、退热除烦；麦冬能养阴、润肺、生津；熟地黄能滋阴补血、益精填髓。它们均为性味平和和滋阴补益类的药物，合…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋阴补益 冬瓜薏米淡菜煲猪脊骨

2013-09-13 11:38佘自强

摘要：煲冬瓜荷叶汤怎样才煲得好？冬瓜一定要选老的，且连籽入汤，因为中医认为冬瓜皮冬瓜仁都是利水清热的中药，而荷叶一定要新鲜的，既解暑又飘溢着鲜美的荷香。今日依据天气…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清肝明目 狗肝菜蜜枣煲猪横脷

2013-09-13 11:38佘自强

摘要：狗肝菜为广东民间常用的草药，中医认为它性寒，味苦、辛。有凉血、生津、利水的功效。以它配以清润香甜，有益肺、润肝、生津功效的蜜枣，煲猪横脷，清润可口，有清肝明目…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？益肺养颜 南瓜南杏汤

2013-09-13 09:14佘自强

摘要：广东汤有煲、炖、滋、烩羹等四种常用做法，广东汤有肉汤和素汤等多种类型。在一周内我们要有不同形式又合乎节令的汤水，我们才能口味常新、营养均衡，才能“天天要饮靓汤…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？玄麦桔梗煲猪瘦肉的做法

2013-09-12 09:55佘自强

摘要：中药玄参能滋阴降火、凉血解毒；麦冬能养阴滋肺、生津止咳；桔梗能宣肺祛痰、利咽排脓；甘草能清热解毒、止咳祛痰且调和百药。合而煲猪瘦肉，有清热凉血养阴之功，是辅助…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？老鼠拉冬瓜蜜枣汤的做法

2013-09-12 09:54佘自强

摘要：广东民间十分熟悉时下的一种野菜，现在野菜草药档摊中常见到它。它的根部像一只老鼠仔，长长的茎藤长着一个个小瓜样的果实，民间戏言为“老鼠拉冬瓜”。它性微寒而味甘、…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季喝什么汤好？西洋参太子参眉豆煲水鸭

2013-09-11 11:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：双参均性微寒而味甘，有养阴清肺、益胃生津的功效，眉豆性平味甘，既能健脾开胃祛湿，又能增添水鸭的清香醇和之气味。 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季喝什么汤好？健脾养胃 参苓术草煲猪肚

2013-09-09 09:31佘自强

摘要：参苓术草即补中益气、健脾益肺的党参，健脾和胃、利水渗湿的云苓，燥湿益气、健脾利水的白术，补脾和胃、调和百药的甘草，四药合用为中医有名治疗脾胃虚弱的四君子汤。此…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季喝什么汤好？ 番薯叶红枣煲鲫鱼

2013-09-05 08:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：季节气候更换和风雨过后时，往往是蔬菜减量之际，而此时亦是番薯叶茂盛之时，不妨多用番薯叶入汤为菜。番薯叶为营养价值很高的绿叶蔬菜，其蛋白质、维生素B的含量超过菠…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季喝什么汤好？ 清热祛湿 黑豆煲冬瓜皮

2013-09-04 07:44佘自强

摘要：黑豆在豆类中蛋白质含量最高，有助于食者长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿。中医认为它食药兼之，性平味甘，能健脾补肾、祛湿利水、活血通络、清热解毒，同时…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季喝什么汤好？ 滋补肝肾 二子猪瘦肉汤

2013-09-03 07:53广东省中医院药师 佘自强

摘要：脂溢性脱发是指以头发细软、稀疏、脱落，并有油腻或干燥的红黄色鳞屑斑、头皮瘙痒为主要表现的皮肤病。秋日时老年人更多发生，多为脾胃虚弱、气血亏虚、肝肾阴亏或精血不…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季喝什么汤好？莲子白糖参炖猪瘦肉

2013-09-03 07:51广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医曰：“长夏宜养脾”。自古以来，莲不但是文人墨客的所爱，也是中医药家偏爱的中药，更是寻常百姓日常生活的滋补食品。古人说吃莲子能返老还童，长生不老。其在健脾、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季喝什么汤好？鲜莲子灯芯花煲牛百叶

2013-09-02 09:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：“长夏宜健脾”，健脾的食药兼之品以莲子、淮山、芡实等最为有名。莲子除健脾外还有宁心安神收敛的作用，且时下为莲子采收之时，新鲜的莲子还有清热功效。配伍健脾养胃涩…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好？冬瓜香菇烧骨煲鸡脚

2013-09-02 09:15广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏暑炎热时最宜冬瓜为汤，中医认为它性凉味甘、淡，有清热解毒、利尿排湿、止渴除烦之功。现代营养学又认为它含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？醒脾开胃 雪菜肚片汤

2013-08-25 08:56广东省中医院药师 佘自强

摘要：雪菜又名雪里蕻，是芥菜的一个品种，性温，芳香，带有辛辣味，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。在南方是经腌制的，带咸酸味，广东民…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好？养颜润肤 南瓜鲫鱼汤

2013-08-24 08:27广东省中医院药师 佘自强

摘要：南瓜富含糖类、演粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、纤维、胡萝卜素和各种维生素。中医认为它性温味甘，能润肺益气、润肠化痰、降脂减肥、解毒抗癌。近年世界各地都掀起南瓜热，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？生津养阴 水瓜滚潮汕黄金鱼丸

2013-08-23 07:39广东省中医院药师 佘自强

摘要：立秋不是秋，因为炎热的三伏天的末伏还在立秋之后，尤其是我们南方，此时仍是烈日高照，暑气迫人，这段时期的汤水仍是要以瓜菜、滚汤、清热消暑为主。 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？下火清热 芥菜咸鱼头豆腐汤

2013-08-22 12:00广东省中医院药师 佘自强

摘要：芥菜是稍带辛辣味而营养价值十分丰富的时蔬，无论炒菜、滚汤、煲汤都令人开胃、润燥、生津。中医认为它有宣肺、祛痰、温中、利气的作用。还有“小柴胡”之称，意为它具有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？利水消肿 药膳冬瓜鸡汤

2013-08-21 10:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：药膳冬瓜鸡汤主要由清热利水的中药泽泻、车前子和健脾渗湿的云苓、薏米，时令利水散热的冬瓜和补益健脾的红枣，合而煲鸡胸肉。此汤具健脾益气、利水消肿的功效，既为慢性…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好：六种蔬菜最宜煲汤

2013-08-21 08:05

摘要：为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？润肤养颜 丝瓜鲜笋鲩鱼片汤

2013-08-20 08:25广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏暑炎热时宜瓜为汤，广东瓜类尤为丰富。中医认为丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肤养颜、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效。而竹笋具清热消痰、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？消渴除烦 葫芦瓜粟米煲猪月展

2013-08-19 10:50广东省中医院药师 佘自强

摘要：瓜类植物水份多且热量少，最宜夏暑之食用。葫芦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和多种维生素。中医认为它能消热利水、除烦解毒、润肺生津。粟米既利水又补益，红萝…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？清心开胃 苦瓜腐竹猪瘦肉汤

2013-08-19 09:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：苦瓜腐竹猪瘦肉汤就是这样的汤，苦瓜的清爽甘苦、腐竹的绵滑甘香一一展示汤中，为周末家庭靓汤，且男女老少皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好？健脾益气 茯苓冬瓜鲤鱼汤

2013-08-16 10:28广东省中医院药师 佘自强

摘要：茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮，除了为夏秋暑热时利水下气消肿外，还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤好？清心开胃 大芥菜滚鲮鱼滑

2013-08-15 09:18广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏日宜滚汤，特别多用一些苦味的瓜菜滚汤，因这些苦味的瓜菜汤爽口不腻、进饮后有倍感凉爽舒适、清心开胃的效果。大芥菜就是其中的一种苦味菜，中医认为它有宣肺、祛痰、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好？清热润燥 百合昆布排骨汤

2013-08-14 09:36广东省中医院药师 佘自强

摘要：百合食药兼之，中医认为它有补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神、润肤美颜的作用，且性味平和甘润，适合于广东任何一个节气食用。昆布，中医认为它性寒而味咸，既有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤？利水祛湿 酸笋鲜芋梗煲鲮鱼

2013-08-08 09:54广东省中医院药师 佘自强

摘要：酸笋是鲜竹笋的腌制加工品，它不但使笋原有的鲜美得到充分发挥，又去除了民间认为的“发”、“毒”的弊端，更加鲜美酸甘，盛暑时入汤为菜，尤令胃口大增。鲜芋梗入汤，有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好？生津开胃 丝瓜榨菜牛肉汤

2013-08-07 09:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：丝瓜，广东又称为“胜瓜”，夏日时常为炒菜和滚汤之用。丝瓜鲜嫩翠绿，营养在瓜类食物中属于较高，所以深受喜爱。中医还认为它有消暑凉血、祛风化痰、生津止渴、润肌美颜…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤？滋阴益气 咸酸菜芹菜滚墨鱼丸

2013-08-06 09:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：近日网上流传夏日饮食养生要“多甘多酸”，其实中医亦常提议的“多甘增酸”。今日靓汤宜咸酸菜芹菜滚墨鱼丸，咸酸菜有助消化、开脾胃、增进食欲的功效，中医还认为它对人…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤？生津止渴 莲蓬薏米煲老鸭的做法

2013-08-05 10:24广东省中医院药师 佘自强

摘要：盛夏大暑之时，湖泊塘池里盛放着荷花莲蓬，民间十分喜爱摘莲蓬里的鲜莲子，嚼食后特别感到清凉、生津，且十分有益。用鲜采的莲蓬配以薏米煲老鸭，这汤的鲜莲蓬清热消暑、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 炎炎夏天煲什么汤好 推荐3款美味降火汤

2013-08-01 10:14

摘要：夏天煲什么汤好，人容易浮躁、火气大，对身体造成一定的危害，今天小编就推荐3款美味营养降火汤，可以有效扑灭多余火气，赶紧一起来试一下吧。 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天煲什么汤好养颜减肥 葛仙米炖花胶的做法

2013-08-01 10:10广东省中医院药师 佘自强

摘要：葛仙米非米也，它为一种水生藻类植物，主产湖北且产地极小，产量极低，但味道鲜美，营养价值和药用价值很高，所以自古以来为人间稀有珍品。中医认为性寒味甘淡，有益气、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤益气滋阴 大芥菜花甲滚鱼滑的做法

2013-08-01 10:10广东省中医院药师 佘自强

摘要：大芥菜为清热类的蔬菜，中医认为它有宣肺、祛痰、温中、利气的功效，且它有一股微微的苦味，对夏暑时胃口不佳有着调理的作用。花甲为鲜美的贝类，中医认为有滋阴养肝、明…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天喝什么汤？空腹喝蜂蜜水小心胃酸过多

2013-08-01 09:05

摘要：夏天喝什么汤？蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，便于人体吸收。很多白领都有喝蜂蜜水的习惯，…… 查看全文»

【天天靓汤】 消暑益气 老冬瓜鲜荷叶绿豆甜汤的做法

2013-07-31 10:04广东省中医院药师 佘自强

摘要：广东民间每逢大小暑和三伏天时都煲冬瓜荷叶汤，依据这段时期的天气特点和人体的生理需要，特推荐老冬瓜鲜荷叶绿豆甜汤。冬瓜消暑湿、养胃液、涤秽、消痛、补水、消肿，且…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 鲜莲子芦笋滚猪瘦肉

2013-07-31 09:30广东省中医院药师 佘自强

摘要：无论食家和医家都常认为“以鲜为良”。时下正是莲子成熟结实时，它是食药兼之的佳品，中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气，鲜用时更兼清热、生津之功，为时下暑热时…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热祛湿 苋菜头赤小豆煲鲫鱼

2013-07-30 09:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：每逢春夏时广东的田边沟旁都会长满野菜，而民间亦喜爱用一些可食可药的野菜来入汤或入菜，它们既可作为时令蔬菜又能适时调理人们的身体。近日长得最茂盛的为野簕苋菜，以…… 查看全文»

【夏季靓汤】 夏天降火喝苦瓜凤梨汤 别错过菊花绿豆浆

2013-07-29 10:32

摘要：夏天，很多人都喜欢喝苦瓜凤梨汤，除了能降火之外还能帮助消化，那么现在跟着小编一起做这个苦瓜凤梨汤吧！ 查看全文»