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【夏季靓汤】 止血除烦 双地兔肉汤的做法

2012-06-25 00:53佘自强

摘要:兔肉汤是唯美最有营养的一道汤,流传有着几千年的历史了,大家好好学习一下吧, 对自己对家人都是不错的美食的。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 鸡蓉玉米羹的做法

2012-06-25 00:46

摘要:夏天,喝汤也多了起来,除了经典的夏季蔬菜汤,比如番茄蛋汤、丝瓜汤、紫菜汤等,建议饭桌上可以换换这么一道鸡蓉玉米羹,荤素搭配,味道清淡鲜美,玉米很清香,我女儿很…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 北杏猪肺汤

2012-06-15 10:23

摘要:北杏猪肺汤 止咳化痰,补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 玉竹猪瘦肉汤

2012-06-15 10:21

摘要:玉竹猪瘦肉汤养阴,润肺,止咳。 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 酸笋肉片滚咸蛋汤的做法

2012-06-15 00:30广东省中医院药师 佘自强

摘要:笋是富有营养的植物,富含植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素,多种维生素和钙、磷、铁、镁等。《随息居饮食谱》亦认为它:“甘凉,舒郁,降浊升清,开膈消痰。”广东民间有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 杏鲍菇炖鸡汤的做法

2012-06-15 00:28

摘要:鸡汤向来鲜美,若能再加入鲜品杏鲍菇同炖,不但营养大增,口感丰富,更是鲜上加鲜! 查看全文»

【夏季靓汤】 美味益气 灵芝鸡翅番茄汤的做法

2012-06-14 01:27

摘要:灵芝鸡翅番茄汤,是一道可口香甜的益气滋补汤:灵芝性温味淡,具有安神养精、滋补强壮、止咳平喘的功效。鸡翅有温中益气、强身健胃的功效。番茄具有抗氧化、抑制突变及预…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 黄豆炖鸡汤的做法

2012-06-14 01:23

摘要:黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素,使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且,比起常见的搭配黄豆炖猪蹄,胆固醇的含量要低得多,更适合中老年人以及患高血脂…… 查看全文»

【夏季靓汤】 利水除湿 二豆鲜藕汤的做法

2012-06-14 01:14广东省中医院药师 佘自强

摘要:夏日汤饮应时而宜苦、时而宜酸,且常宜清淡。扁豆、赤小豆煲莲藕便是一个应时节的清润淡素的靓汤 。二豆均能食药兼之,扁豆有滋补强壮、调和五脏、安养精神、健脾益气、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 丝瓜文蛤豆腐汤的做法

2012-06-14 01:13

摘要:别看夏天热,但恰恰这时候才是喝汤的最好季节。酷热天气使人体出汗很多,损耗了大量体液,并消耗了各种营养物质,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清心润肺 木瓜蜜枣煲泥鳅的做法

2012-06-13 00:59广东省中医院药师 佘自强

摘要:夏日产妇缺乳怎么办,因冬日时天气较冷滋补的汤品特别多,但广东夏日天气却特别炎热,很想了解这方面的汤饮。木瓜蜜枣煲泥鳅既清润又不寒不燥,既健脾养血又能溢乳丰乳,…… 查看全文»

【夏季靓汤】 下火养肝 绵陈夏枯草煲猪瘦肉的做法

2012-06-12 01:32广东省中医院药师 佘自强

摘要:在广东药膳汤水里,春离不开绵陈,夏少不了枯草。绵陈能祛湿除困、利胆退黄;夏枯草能清热散结、清肝明目。现代药理分析绵陈有利胆、护肝、解热、抗病毒、降脂、降压的作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 消暑祛湿 绵茵陈夏枯草煲猪瘦肉的做法

2012-06-12 01:30广东省中医院药师 佘自强

摘要:时下正是广东尤其是省港澳和珠三角一带暑热与雨湿交错之际,以绵茵陈配夏枯草煲猪瘦肉,正是广东民间所谓的“春夏祛暑湿”的汤水,既消暑又祛湿,既下火解郁又清肝明目。 查看全文»

【夏季靓汤】 开胃健脾 珧柱番茄鸡蛋羹的做法

2012-06-11 17:06广东省中医院药师 佘自强

摘要:珧柱又名干贝,是一种广东民间十分熟悉又常用的高蛋白低脂肪的美味和营养食品,还富含多种维生素及钙、磷等矿物质。中医认为它性平味甘咸,滋阴、调中。如《随息居饮食谱…… 查看全文»

【夏季靓汤】 益心养血 红枣莲子炖鹌鹑的做法

2012-06-11 17:04广东省中医院药师 佘自强

摘要:鹌鹑有“动物人参”之称,现代营养学认为它富含蛋白质、脂肪、无机盐、卵磷脂、多种维生素和多种人体必需的氨基酸,且容易吸收,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想禽…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 带皮冬瓜煲老鸭的做法

2012-06-08 00:52

摘要:特别是暑气越来越浓之时,喝一些清热降暑的汤汤水水就变得更为重要。斩半格老鸭子与冬瓜一起煲,放几颗薏米同煲,就是南方人夏日靓天最好的范本了。 查看全文»

【夏季靓汤】 止汗健脾 蛏子干莲子煲猪肉的做法

2012-06-08 00:50广东省中医院药师 佘自强

摘要:蛏子富含锰、锌等微量元素,配以莲子肉煲猪肉,醇香可口,能温补脾胃、止汗养肾和补充锰元素,为时下考生和少年儿童的靓汤,亦男女及老人皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 高考健脑益智汤 枸杞子玉竹煲鱼头

2012-06-07 00:50广东省中医院药师 佘自强

摘要:近日来,许多学生,尤其是准备参加高考、中考以及高中阶段水平测试的学生们,都处于脑力强度大、营养消耗多,容易疲劳、精力不足的状态,故需供给充足的热能和健脑益智的…… 查看全文»

【夏季靓汤】 养颜养胃 莲子猪肚汤的做法

2012-06-07 00:46

摘要:现在很多人都有不同程度的胃病,尤其是女同志,今天这款汤是一道养胃滋润的汤,猪肚是首选养胃的。莲子养颜滋润,口感绵软香糯,搭配在一起好喝又好吃。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 赤小豆昆布炖蝎子的做法

2012-06-06 00:59广东省中医院药师 佘自强

摘要:今日靓汤宜赤小豆昆布炖蝎子。赤小豆性平味甘、酸、健脾养胃、利水除湿;昆布性寒味咸,能清热解毒软坚散结。蝎子食药兼之,不但营养丰富,且能活络除湿、息风止痉、化淤…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 黄豆栗子冬菇煲猪脊骨的做法

2012-06-05 11:09广东省中医院药师 佘自强

摘要:今日靓汤推荐黄豆栗子冬菇煲猪脊骨。煲此汤要加入醇香化气祛滞的陈皮,既加强了补钙健脾益气的功效和增强醇香的气味,同时亦不腻不滞易于吸收,亦为夏日小周末的家庭靓汤…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 冬瓜虾仁汤的做法

2012-06-05 00:22

摘要:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬…… 查看全文»

【夏季靓汤】 补血解毒 菠菜猪肝汤的做法

2012-06-05 00:12

摘要:猪肝含有丰富的铁质,可以调节和补充产妇在生产中的失血。猪肝同时还有破血功能,可以帮助新妈妈排除子宫内的污血和废物,促进子宫收缩,以利恢复正常。因此猪肝是产妇月…… 查看全文»

【夏季靓汤】 润肺祛湿 清补凉瘦肉汤的做法

2012-06-04 00:24

摘要:夏日要喝润肺去湿的老火汤--清补凉瘦肉汤。这是广东才有的老火靓汤哦。 查看全文»

【夏季靓汤】 养阴生津 红萝卜节瓜章鱼干煲猪月展的做法

2012-06-01 00:51

摘要:今日靓汤宜红萝卜节瓜章鱼干煲猪月展。红萝卜宽中益气,富含胡萝卜素,与脂肪共煎后可转化为维生素A。节瓜是冬瓜的一个变种,除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 红糖苹果银耳汤的做法

2012-06-01 00:15

摘要:红糖被称为“东方的巧克力”,含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸,是滋补女人的好东西,它不仅可使皮肤光滑有魅力,还可促进日晒皮肤的新陈代谢。不仅可提供热能,还含有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 胡萝卜鸡丸汤的做法

2012-05-31 10:54

摘要:胡萝卜具有养肝明目的作用,很适合春季食用;鸡肉温中补脾,不油腻,肉质鲜嫩。鸡肉与胡萝卜的结合,有很好的健胃﹑补脾﹑养肝明目和保护视力的作用。胡萝卜鸡肉丸,由于…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 鲜笋土鸡汤的做法

2012-05-31 10:53

摘要:中医认为笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于…… 查看全文»

【夏季靓汤】 懒人靓汤--番茄牛肉羹

2012-05-31 09:52

摘要:牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 瓜子菜滚猪瘦肉的做法

2012-05-31 00:28广东省中医院药师 佘自强

摘要:瓜子菜亦是岭南野菜之一,用以滚肉片,清润鲜美可口,能清热解毒祛湿除腻,为夏日靓汤之一。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 竹荪鸡汤的做法

2012-05-31 00:24

摘要:竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。 竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 番茄红萝卜大眼鱼汤的做法

2012-05-30 00:57广东省中医院药师 佘自强

摘要:食鱼是广东得天独厚的饮食条件,夏日时最宜多饮鱼汤。大眼鱼又名木棉花,广东民间谓之“大眼鸡鱼”或“剥皮鱼”。因其皮厚如橡皮,必须除去鱼皮才能烹调,因此得名“剥皮…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 银耳山药莲杞羹的做法

2012-05-30 00:55

摘要:银耳的成分类似燕窝,搭配着山药、枸杞、莲子,滋阴润肺且宁神,四季皆可食用。此外很多人也许会觉得这个山药只有冬天吃了好,山药本身性味微凉补虚效果极佳,不管春夏秋…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 土豆浓汤的做法

2012-05-29 04:03

摘要:实在是很香浓的汤,一口一口停不了哇。牛奶可以换成淡奶油,味道会更香。量呢随自己啦,想要汤浓稠点儿就少加点儿液体,想要稀点儿就多加液体~而盐、黑胡椒之类的调味料…… 查看全文»

【夏季靓汤】 补钙补骨 黄精鲜藕煲猪排骨的做法

2012-05-29 00:20广东省中医院药师 佘自强

摘要:夏日是儿童长高的季节。中药黄精与莲藕煲猪排骨为汤,有补中益气、强筋壮骨的功效,尤宜儿童饮用。黄精为性微温而味甘的补益类中药,有滋补强壮的功效。中医认为莲藕熟用…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋补清润 牛乳粥水浸生鱼片的做法

2012-05-29 00:15广东省中医院药师 佘自强

摘要:今年省港澳和珠三角一带刚入夏时,气温迅速升高,比起往年提早了多日高挂黄色高温信号。滚清汤和野菜汤以清热解暑祛温居多,我们亦要适时用一些清淡平和滋润的汤水,才能…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健肤美容 松茸鸡肉浓汤的做法

2012-05-29 00:12

摘要:“松茸菌”营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇,可治疗和预防糖尿病,其中含有的抗氧化物…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 鲜虾冬瓜茸的做法

2012-05-28 12:01

摘要:冬瓜是一种药食两用蔬菜,性微寒,有降血糖、降血压、减肥降脂美容等作用。其实夏天我们经常会吃到冬瓜做的菜,通常会用它来切块红烧,清炒或者煮汤,而这里的做法是把冬…… 查看全文»

【夏季靓汤】 醒脾开胃 酸菜滚猪大肠的做法

2012-05-28 01:18广东省中医院药师 佘自强

摘要:咸酸菜是我国民间发明的一种好食材。它不但味道甘润咸酸引人食欲,且从现代营养学分析,其粗纤维能促进肠壁蠕动,防止大便干燥,稀释肠道毒素,还有乳酸,有促进排便、宽…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾胃助消化 木瓜无花果煲猪骨鸡脚的做法

2012-05-28 01:16广东省中医院药师 佘自强

摘要:今年的农历有了一个“润四月”,现已进入了润四月之际了,也就是说今年炎热与大雨交错的初夏特别长。一旦雨后又特别炎热,今天又适逢周末,今日靓汤宜木瓜无花果煲猪骨。…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 薏米猪蹄汤的做法

2012-05-24 08:39

摘要:薏米能健脾、补肺、清热、利湿、常食可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑,妊娠斑、蝴蝶斑,对皮肤粗糙等有良好疗效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,对皮肤很有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 苹果瘦肉汤的做法

2012-05-24 08:32

摘要:这汤有清润美颜的功效,汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾,尤其适合感冒后的小朋友。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 莲蓬三鲜汤的做法

2012-05-23 05:26

摘要:“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究,投料都是按比例来搭配的。首先,要选用老母鸡,母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富,因此在煮的过程中所激发出的芳香物…… 查看全文»

【夏季靓汤】 养心益气 二参陈皮炖猪心的做法

2012-05-23 00:44广东省中医院药师 佘自强

摘要:中医养生学上认为“夏养心”。南方生活的人们会更为理解,夏日时睡眠时间短了,影响到心脏的休息;夏日时流汗会比任何一个季节都多,“汗为心液”;在南方若明日下暴雨,…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 山楂麦芽猪横脷汤的做法

2012-05-22 00:51

摘要:这款山楂麦芽汤是一直经常煲给小孩喝的一款汤,它清热,健脾,开胃,助消化,并还能消疳积,是小朋友们调理身体的一款好汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 山药百合糖水的做法

2012-05-22 00:50

摘要:山药又名淮山,有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力,对人体健康非常有益,而民…… 查看全文»

【夏季靓汤】 抗老防衰 茯苓冬瓜鸭汤的做法

2012-05-22 00:48

摘要:茯苓冬瓜鸭汤则是以健脾清热利水消肿为主。冬瓜清热解毒,解渴利尿、消降胃火作用很好,能调节体液代谢,舒缓慢性肾炎水肿、孕妇水肿,和营养不良造成的水肿。茯苓更是利…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热祛暑 鲜贝冬瓜汤的做法

2012-05-22 00:46

摘要:贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬冬瓜味甘、淡、性凉;具有润肺生津,化痰止渴,…… 查看全文»

【夏季靓汤】 疏肝健脾 黑木耳佛手薏米猪瘦肉汤的做法

2012-05-21 10:26广东省中医院药师 佘自强

摘要:黑木耳含有对抗人体脑血栓形成的物质,在体内有降血液凝结作用,对冠状动脉硬化能起辅助治疗作用。中药佛手能理气止痛;薏米药食兼之,能利水渗湿、健脾止泻。合而与猪瘦…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 鲜土茯苓煲乳鸽的做法

2012-05-21 10:22广东省中医院药师 佘自强

摘要:春末夏初时广东民间常以鲜土茯苓入汤。中医认为土茯苓性平味甘、淡,有解毒、利尿和祛湿毒的功效,常用于慢性疮疡、慢性湿疹和其他慢性皮肤病。新鲜的土茯苓功效不变且更…… 查看全文»

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