孩子学习紧张宜常吃“养眼菜”保护眼睛

   新学伊始，孩子又开始进入紧张的学习状态中了。孩子学习紧张，经常吃些“养眼菜”，对眼睛能起保护作用。下面几道养眼菜不仅好看，更重要的是其中蕴含着有益于眼睛的营养。

    枸杞南瓜杂米粥 枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。

　　胡萝卜木瓜牛奶羹 胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱，容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

　　枸杞开心果豆浆 开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。

　　熟蛋拌菠菜 嫩煮的熟鸡蛋2个，菠菜300克，香油1勺，盐、胡椒粉、鸡精适量。菠菜洗净，散开，放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳，切碎，和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、香油，一起拌匀，即可食用。鸡蛋黄中富含维生素A、叶黄素和玉米黄素，和富含叶黄素、胡萝卜素的菠菜一起食用，属于强强联手，对于预防夜盲症和眼睛疲劳都有帮助。焯煮之后，这些类胡萝卜素不会损失，而且吸收率更高。

    编辑推荐：

    微博控眼睛累可吃木瓜护眼

    手握智能手机平板电脑，低着头目不转睛手指飞快地运动，时下流行的“微博控”正让越来越多人着迷。专家提醒微博控，当眼睛健康受到威协时，需要科学补救。

    预防近视 使孩子眼睛明亮的饮食

    做父母的都希望孩子有双明亮的双眼，可是看着路上越来越多的孩子戴着眼镜时，内心真的会有些担忧。临床研究证明，眼睛角膜的光洁度、明亮度以及视力状况，都与眼睛各种结构的营养状态密切相关。因此的年轻的家长务必要安排好孩子的饮食，补充好孩子必需的营养。这样也有利于预防近视。

    养眼 饮食才是治本之道

    夏日艳阳高悬，紫外线热情“关照”，很多想保护眼睛的人认为，戴上太阳镜就万事大吉。眼科专家提醒，太阳眼镜“治标”，饮食养眼“治本”，双管齐下更有效。